{"id":14137,"date":"2022-09-13T09:18:06","date_gmt":"2022-09-13T09:18:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/?page_id=14137"},"modified":"2022-10-11T08:12:17","modified_gmt":"2022-10-11T08:12:17","slug":"acid-uric","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/dietes\/acid-uric\/","title":{"rendered":"Dieta per a l’\u00e0cid \u00faric"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bbsection\u00bb _builder_version=\u00bb3.22″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00bbrow\u00bb _builder_version=\u00bb3.25″ background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb3.25″ custom_padding=\u00bb|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||1px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

\u00c0cid \u00faric: Definici\u00f3, tractament i dieta<\/h1>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#E09900″ divider_weight=\u00bb2px\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||5px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/acid-uric-dieta.jpg\u00bb alt=\u00bbacid uric, tractament i dieta \u00bb title_text=\u00bbacid-uric-dieta\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||0px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

Definici\u00f3 d’hiperuc\u00e8mia i \u00e0cid \u00faric alt<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#E09900″ divider_weight=\u00bb1px\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-33px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

L\u2019\u00e0cid \u00faric <\/strong>\u00e9s el producte de rebuig que es genera a partir de les purines. Les purines<\/strong> es creen una part dins del nostre propi organisme i l\u2019altra part l\u2019obtenim de l\u2019alimentaci\u00f3. Les purines, si no s\u00f3n generades o consumides en exc\u00e9s, s\u00f3n eliminades per orina i femta sense causar cap problema.<\/p>\n

El problema sol apar\u00e8ixer quan l\u2019\u00e0cid \u00faric no es pot eliminar a una velocitat adequada i\/o se\u2019n produeix massa quantitat, aix\u00f2 provoca l\u2019anomenada hiperuric\u00e8mia o \u00e0cid \u00faric alt.<\/p>\n

La hiperuric\u00e8mia<\/strong> es dona quan l\u2019\u00e0cid \u00faric en sang es troba per sobre de 7mg\/dl en homes i 6mg\/dl en dones i pot ser asimptom\u00e0tica o provocar s\u00edmptomes com la gota i\/o litiasis renal i\/o nefropatia gotosa.<\/p>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t
<\/td>Nivells d\u2019\u00e0cid \u00faric en sang<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Normals <\/td>< 7 mg\/dl<\/td>\n<\/tr>\n
Alts<\/td>7-8,9 mg\/dl<\/td>\n<\/tr>\n
Molt alts<\/td>> 9 mg\/dl<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

[\/et_pb_text][et_pb_video src=\u00bbhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ERPWB0Y6hIs\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb52%\u00bb module_alignment=\u00bbcenter\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ sticky_enabled=\u00bb0″][\/et_pb_video][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

Patologies associades a l’\u00e0cid \u00faric alt<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#E09900″ divider_weight=\u00bb1px\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-24px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-24px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

GOTA<\/u><\/h3>\n

La gota <\/strong>\u00e9s la simptomatologia m\u00e9s com\u00fa que presenten les persones amb hiperuric\u00e8mia i es caracteritza per l\u2019aparici\u00f3 de dip\u00f2sits de cristalls d\u2019urats en teixits rics en col\u00b7lagen (articulacions).<\/p>\n

\"crisis<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5″ custom_margin=\u00bb-10px|||||\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px|false|false\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#E09900″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

La Hiperuric\u00e8mia i la Gota sovint es troben associades a una o m\u00e9s patologies tals com hipertensi\u00f3, obesitat, diabetis, s\u00edndrome metab\u00f2lic, aterosclerosi i al consum abusiu d\u2019alcohol<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-13px||5px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

Factors que provoquen un increment de l\u2019\u00e0cid \u00faric a l\u2019organisme<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#E09900″ divider_weight=\u00bb1px\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||4px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb min_height=\u00bb483.6px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

Hi ha factors que predisposen a la hiperuric\u00e8mia i que cal tenir en compte per tal de prevenir-la i\/o evitar-ne l\u2019aparici\u00f3.\u00a0 Aquests factors s\u00f3n:<\/p>\n

    \n
  • Edat avan\u00e7ada.<\/li>\n
  • El sexe mascul\u00ed sol ser m\u00e9s propens.<\/li>\n
  • Predisposici\u00f3 gen\u00e8tica i\/o antecedents familiars de sobreproducci\u00f3 de purines.<\/li>\n
  • Insufici\u00e8ncia renal.<\/li>\n
  • Alguns f\u00e0rmacs (antihipertensius, di\u00fcr\u00e8tics, salicilats\u2026).<\/li>\n
  • Situacions de dej\u00fa, per la producci\u00f3 de certs metab\u00f2lits com els cossos cet\u00f2nics, per aquesta ra\u00f3 no seria recomanable el dej\u00fa intermitent ni les dietes cetog\u00e8niques.<\/li>\n
  • Fer \u00e0pats molt copiosos de manera regular.<\/li>\n
  • Hipertensi\u00f3 arterial.<\/li>\n
  • Trastorns mieloproliferatius.<\/li>\n
  • Quimioter\u00e0pia.<\/li>\n
  • Ingesta elevada d\u2019aliments rics en purines.<\/li>\n
  • Obesitat.<\/li>\n
  • Consum d\u2019alcohol i tabac.<\/li>\n
  • Exercici molt intens, lesions i cirurgies per la producci\u00f3 d\u2019\u00e0cid l\u00e0ctic.<\/li>\n<\/ul>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-47px||2px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

    Dieta per a reduir l\u2019\u00e0cid \u00faric<\/h2>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#E09900″ divider_weight=\u00bb1px\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/alimentacio-hiperucemia.jpg\u00bb alt=\u00bbaliments per acid uric\u00bb title_text=\u00bbPasta Cooking YouTube Thumbnail\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-26px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_cta title=\u00bbComen\u00e7a ja a baixar els nivells d’\u00e0cid \u00faric\u00bb button_url=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/dietes-barcelona\/\u00bb button_text=\u00bbContacta amb nosaltres\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bbrgba(200,164,232,0.61)\u00bb custom_button=\u00bbon\u00bb button_text_color=\u00bb#000000″ button_bg_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb button_border_width=\u00bb2px\u00bb button_border_color=\u00bb#E09900″ button_border_radius=\u00bb24px\u00bb background_layout=\u00bblight\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

    A la nostra consulta podem ajudar-te de manera presencial i online a reduir els teus nivells d’\u00e0cid \u00faric. T’assessorarem de manera personalitzada i et prepararem una dieta enfocada a assolir el teu objectiu. No ho deixis i comen\u00e7a a cuidar-te.<\/p>\n

    [\/et_pb_cta][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||-1px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

    L\u2019alimentaci\u00f3 en cas d\u2019hiperuric\u00e8mia ha de ser baixa en purines a la vegada que hipocal\u00f2rica, sobretot si hi ha sobrep\u00e8s o obesitat. La reducci\u00f3 cal\u00f2rica per\u00f2, ha de ser molt progressiva ja que una ingesta cal\u00f2rica molt baixa tamb\u00e9 pot elevar els nivells d\u2019\u00e0cid \u00faric.<\/p>\n

    Hi ha dues fases que dependran de l\u2019estat en el que es troba la malaltia:<\/p>\n

      \n
    • Molt baixa en purines (<5mg purines\/dia): En fase de crisi gotosa.<\/li>\n
    • Moderada en purines (<300mg purines\/dia): En fase de remissi\u00f3.<\/li>\n<\/ul>\n

      Mitjan\u00e7ant l\u2019alimentaci\u00f3 es poden assolir nivells s\u00e8rics d\u2019\u00e0cid \u00faric d\u20191mg\/dl, per\u00f2 suposen una restricci\u00f3 de certs aliments i per tant cal anar amb molta cura per tal de no afavorir desequilibris nutricionals.<\/p>\n

      Dieta molt baixa en purines durant un atac de gota o crisi gotosa<\/u><\/h3>\n

       <\/p>\n

      \n\n\n\n\n\n
      Editar<\/a><\/caption>\n
      Aliments restringits<\/th>\nAliments permesos<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
      Carns: totes
      V\u00edsceres
      Peix i marisc: tots
      Embotits i pat\u00e9s
      Verdures: Esp\u00e0rrecs, espinacs, bledes, coliflor, xampinyons o bolets.
      Sucs i extractes de carn, pebre, mostassa, all i fonoll.
      Begudes alcoh\u00f2liques
      Mel
      Sucs de fruites. <\/td>\n      		Llet, iogurt, formatge, preferiblement els menys greixosos
      Ous
      Fruites sobretot la poma, pera, cirera i ra\u00efm.
      Verdures (excepte les restringides)
      Cereals integrals i farinacis.
      Menta, roman\u00ed i orenga.
      Oli d\u2019oliva i mantega (en quantitats moderades)
      Caf\u00e9 i t\u00e9. <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

       <\/p>\n

      [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5″ custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px|false|false\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#E09900″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

      En fase de remissi\u00f3<\/strong> l\u2019alimentaci\u00f3 ja es pot flexibilitzar. Podem mantenir els aliments permesos i a m\u00e9s a m\u00e9s:<\/p>\n

        \n
      • Prioritzar prote\u00efna vegetal: llegums, sobretot la soja…<\/li>\n
      • Introduir carn i peix, sempre magres i en petites quantitats.<\/li>\n
      • Consumir aliments rics en fibra: vegetals, llegums, fruits secs i llavors, cereals integrals, fruita…<\/li>\n
      • Augmentar el consum de fruites fresques senceres i sobretot fer \u00e8mfasi en aquelles esmentades anteriorment (poma, pera, cirera i ra\u00efm):<\/li>\n
      • Si prenem embotits, han de ser magres i d\u2019un 85% m\u00ednim de carn.<\/li>\n
      • Podem reintroduir els vegetals restringits en quantitats moderades i acompanyats d\u2019altres vegetals.<\/li>\n<\/ul>\n

        Utilitzar aigua per coure, ja que les purines passen en gran part a l\u2019aigua de cocci\u00f3. <\/p>\n

        [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

        Altres aspectes que cal tenir en compte a l’hora de reduir l’\u00e0cid \u00faric<\/h3>\n

        [\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#E09900″ divider_weight=\u00bb1px\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-24px||-1px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

          \n
        • Cal assegurar una bona hidrataci\u00f3.<\/li>\n
        • Els \u00e0pats molt copiosos augmenten el risc de desenvolupar gota.<\/li>\n
        • El consum freq\u00fcent de begudes ensucrades i aliments amb un contingut elevat en fructosa augmenten el risc de gota.<\/li>\n
        • La metabolitzaci\u00f3 de l\u2019alcohol dificulta l\u2019eliminaci\u00f3 renal de l\u2019\u00e0cid \u00faric i fa augmentar el nivell de purines.<\/li>\n
        • La p\u00e8rdua de pes ha de ser lenta i progressiva.<\/li>\n
        • Fer 5 ingestes al dia per no afavorir per\u00edodes de dej\u00fa i aix\u00ed evitar la producci\u00f3 de cossos cet\u00f2nics.<\/li>\n
        • La remissi\u00f3 completa pot ser un proc\u00e9s lent.<\/li>\n<\/ul>\n

          [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-50px||4px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

          Com podem ajudar a eliminar l\u2019\u00e0cid \u00faric per orina<\/h2>\n

          [\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#E09900″ divider_weight=\u00bb1px\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-31px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

          Com ja hem comentat anteriorment, les purines s\u2019eliminen per orina si tot funciona correctament, per aquesta ra\u00f3 resulta interessant alcalinitzar el pH de l\u2019orina i que aix\u00ed s\u2019afavoreixi l\u2019expulsi\u00f3 d\u2019aquestes.<\/p>\n

          Una mala alimentaci\u00f3 sol estar relacionada amb una orina molt m\u00e9s \u00e0cida i que, per tant, potencia l\u2019acumulaci\u00f3 de l\u2019\u00e0cid \u00faric i impedeix l\u2019eliminaci\u00f3 correcta de les purines a trav\u00e9s de l\u2019orina.<\/p>\n

          Per alcalinitzar el pH de l\u2019orina cal:<\/p>\n

            \n
          • Consumir aliments amb potencial basificant<\/u><\/em><\/strong> com fruita, verdura cuita i crua, sobretot les de fulla verda, patata, moniato i alvocat.<\/li>\n
          • Disminuir el consum d\u2019aliments acidificants<\/u><\/em><\/strong> com la pasta, arr\u00f2s i pa blancs, les carns i els embotits, els l\u00e0ctics greixosos, el peix blau, els ous, els dol\u00e7os, els sucres, la sal i els aliments ultraprocessats.<\/li>\n
          • Beure suficient aigua i evitar sucs i refrescos.<\/li>\n
          • Evitar l\u2019alcohol en totes les seves formes.<\/li>\n<\/ul>\n

            [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-27px||4px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

            Tractament farmacol\u00f2gic<\/h2>\n

            [\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#E09900″ divider_weight=\u00bb1px\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||-3px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

            Els f\u00e0rmacs ajuden a controlar els atacs de gota i a revertir-los m\u00e9s r\u00e0pidament i, per tant, \u00e9s important seguir els consells m\u00e8dics ja que exclusivament amb alimentaci\u00f3 pot no ser suficient per reduir la simptomatologia de manera r\u00e0pida i efica\u00e7.<\/p>\n

            Tot i aix\u00ed, un tractament correcte ha d\u2019incloure sempre la part nutricional per tal de mantenir la uric\u00e8mia inferior a 6mg\/dl a llarg termini i ajudar a eliminar o disminuir la quantitat d\u2019atacs i\/o a moderar la gravetat d\u2019aquests.<\/p>\n

            De fet els estudis afirmen que amb una bona pauta nutricional i seguint de manera adequada la recomanaci\u00f3 farmacol\u00f2gica es pot normalitzar l\u2019\u00e0cid \u00faric per complet en un per\u00edode de 6 mesos a 1 any, depenent del punt de partida de la malaltia.<\/p>\n

            Aix\u00ed doncs, \u00e9s molt important fer un bon seguiment de la pauta farmacol\u00f2gica\u00a0 i seguir una dieta adient que juntament amb la restricci\u00f3 cal\u00f2rica i l\u2019exercici f\u00edsic regular, millorar\u00e0 la simptomatologia i podrem prevenir la reaparici\u00f3 d\u2019aquesta.<\/p>\n

            [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||1px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

            Creences i mites sobre l\u2019alimentaci\u00f3 i l\u2019\u00e0cid \u00faric<\/h2>\n

            [\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#E09900″ divider_weight=\u00bb1px\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||5px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

              \n
            • \n

              Consum de cervesa i \u00e0cid \u00faric <\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n

              El consum d\u2019alcohol, especialment el de cervesa i begudes destil\u00b7lades, \u00e9s contraproduent per evitar o reduir la hiperuric\u00e8mia ja que la metabolitzaci\u00f3 de l\u2019alcohol genera com a subproductes una s\u00e8rie d’\u00e0cids que competeixen amb l\u2019\u00e0cid \u00faric per la seva eliminaci\u00f3 a nivell renal i fa augmentar el nivell de purines.<\/p>\n

              Per tant cal consumir el m\u00ednim alcohol possible per poder eliminar de manera m\u00e9s efica\u00e7 l\u2019\u00e0cid \u00faric per orina.<\/p>\n

                \n
              • \n

                No es pot menjar tom\u00e0quet si tens \u00e0cid \u00faric <\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                Hi ha la falsa creen\u00e7a de que el tom\u00e0quet augmenta l\u2019\u00e0cid \u00faric.<\/p>\n

                Primerament el tom\u00e0quet no cont\u00e9 purines, per tant el seu consum no fa que aquestes augmentin en el nostre organisme.<\/p>\n

                Per altre banda, el tom\u00e0quet al ser un fruit cont\u00e9 fructosa,\u00a0 \u00e9s important que el consumim sencer, per aprofitar-ne la fibra, i acompanyat d\u2019altres vegetals i hortalisses, aix\u00ed evitarem una alta concentraci\u00f3 de fructosa com en el cas dels sucs, salses, liquats\u2026<\/p>\n

                Per tant no \u00e9s necessari eliminar de la dieta el tom\u00e0quet fresc o cuit sin\u00f3 que cal tenir cura amb les salses de tom\u00e0quet, sobretot les industrials, el tom\u00e0quet concentrat i sucs de tom\u00e0quet pel seu alt contingut en fructosa.<\/p>\n

                  \n
                • \n

                  Queda prohibit el peix blau i marisc<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                  El peix i marisc \u00e9s ric en purines per tant en fase gotosa, quan hi ha dolor i la simptomatologia est\u00e0 molt present, es recomana evitar-los per tal de no afavorir la pujada de l\u2019\u00e0cid \u00faric i poder dur una alimentaci\u00f3 baixa en purines.<\/p>\n

                  Un cop establerta la fase de remissi\u00f3, \u00e9s a dir, quan ja no hi ha simptomatologia podem comen\u00e7ar introduint el peix blanc i poc a poc anar reintroduint el peix blau i marisc, sempre sense excessos i en coccions suaus (forn, vapor, papillota, bullit…).<\/p>\n

                  Les racions setmanals que s\u2019aconsella no sobrepassar s\u00f3n: de 0-1 cop\/setmana marisc, 2-3 cops\/ setmana peix blanc i 1 cop\/ setmana peix blau.<\/p>\n

                  [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||2px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

                  Exemple de men\u00fa per a una persona amb hiperuric\u00e8mia<\/h2>\n

                  [\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#E09900″ divider_weight=\u00bb1px\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||-1px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
                  <\/td>DILLUNS<\/th> DIMARTS <\/th>DIMECRES<\/th>DIJOUS <\/th>DIVENDRES<\/th>DISSABTE<\/th>DIUMENGE<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
                  ESMORZAR<\/td>Caf\u00e9 amb llet o beguda vegetal
                  \nTorrada integral amb formatge fresc
                  \n<\/td>                  		Caf\u00e9 amb llet o beguda vegetal
                  \nTorrada integral amb formatge fresc
                  \n<\/td>                  		Caf\u00e9 amb llet o beguda vegetal
                  \nTorrada integral amb formatge fresc
                  \n<\/td>                  		Caf\u00e9 amb llet o beguda vegetal
                  \nTorrada integral amb formatge fresc
                  \n<\/td>                  		Caf\u00e9 amb llet o beguda vegetal
                  \nTorrada integral amb formatge fresc
                  \n<\/td>                  		Caf\u00e9 amb llet o beguda vegetal
                  \nTorrada integral amb formatge fresc
                  \n<\/td>                  		Caf\u00e9 amb llet o beguda vegetal
                  \nTorrada integral amb formatge fresc
                  \n<\/td>\n<\/tr>\n
                  MIG MAT\u00cd
                  \n<\/td>                  		1 raci\u00f3 de fruita<\/td>1 raci\u00f3 de fruita<\/td>1 raci\u00f3 de fruita<\/td>1 raci\u00f3 de fruita<\/td>1 raci\u00f3 de fruita<\/td>1 raci\u00f3 de fruita<\/td>1 raci\u00f3 de fruita<\/td>\n<\/tr>\n
                  DINAR<\/td>Cogombre amanit
                  \n
                  \nLlenties amb verdures
                  \n<\/td>                  		Amanida de mongeta verda, patata i pastanaga
                  \n
                  \nS\u00edpia amb all i julivert
                  \n<\/td>                  		Espirals integrals o pasta de llegum amb verduretes i daus de gall d\u2019indi<\/td>Cigrons saltejats amb ceba, alberg\u00ednia i pebre vermell<\/td>Amanida
                  \n
                  \nCuixetes de pollastre i patata panadera al forn amb roman\u00ed
                  \n<\/td>                  		Arr\u00f2s integral cald\u00f3s de bacall\u00e0, p\u00e8sols i carxofes<\/td>Amanida amb poma
                  \n
                  \nAlberg\u00ednia farcida de soja texturitzada i verdures
                  \n<\/td>\n<\/tr>\n
                  BERENAR<\/td>Fruits secs i infusi\u00f3 amb menta<\/td>Fruits secs i infusi\u00f3 amb menta<\/td>Fruits secs i infusi\u00f3 amb menta<\/td>Fruits secs i infusi\u00f3 amb menta<\/td>Fruits secs i infusi\u00f3 amb menta<\/td>Fruits secs i infusi\u00f3 amb menta<\/td>Fruits secs i infusi\u00f3 amb menta<\/td>\n<\/tr>\n
                  SOPAR<\/td>Escalivada
                  \n
                  \nLlenguado a la planxa
                  \n<\/td>                  		Hummus amb bastonets de pastanaga
                  \nFajita integral farcida de verdures i pollastre
                  \n<\/td>                  		Crema de
                  \nCarbass\u00f3 i porro
                  \n
                  \nOu poch\u00e9
                  \n<\/td>                  		Br\u00f2quil al vapor o al microones
                  \n
                  \nRap a la llimona
                  \n<\/td>                  		Torrada integral amb
                  \nRemenat de tofu i alls tendres
                  \n<\/td>                  		Pizza casolana amb vegetals i tires de gall d\u2019indi o tonyina<\/td>Verdures d\u2019aprofitament al forn amb esp\u00e8cies
                  \nTruita francesa
                  \n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

                  [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5″ custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px|false|false\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#E09900″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

                  Espero que aquest article t\u2019hagi ajudat a entendre una mica m\u00e9s la hiperuric\u00e8mia i et serveixi de guia si necessites fer un canvi alimentari.<\/p>\n

                  Tingues en compte que si aconsegueixes millorar la teva dieta i mantenir-la a llarg termini, t\u2019assegurar\u00e0s que l\u2019\u00e0cid \u00faric no torna a apar\u00e8ixer alt a les teves anal\u00edtiques<\/strong> i que, per tant, la teva qualitat de vida millorar\u00e0 notablement.<\/p>\n

                  [\/et_pb_text][et_pb_team_member name=\u00bbMariona Fortuny \u00bb position=\u00bbDietista – Nutricionista \u00bb image_url=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Mariona-fortuny.jpg\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_team_member][et_pb_comments _builder_version=\u00bb4.14.5″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_level=\u00bbh4″ form_field_font_size=\u00bb19px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_comments][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  \u00c0cid \u00faric: Definici\u00f3, tractament i dietaDefinici\u00f3 d’hiperuc\u00e8mia i \u00e0cid \u00faric altL\u2019\u00e0cid \u00faric \u00e9s el producte de rebuig que es genera a partir de les purines. Les purines es creen una part dins del nostre propi organisme i l\u2019altra part l\u2019obtenim de l\u2019alimentaci\u00f3. Les purines, si no s\u00f3n generades o consumides en exc\u00e9s, s\u00f3n eliminades per […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14125,"parent":1134,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-14137","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\nDieta per baixar \u00e0cid \u00faric i la gota | Centre J\u00falia Farr\u00e9<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quina dieta has de seguir per baixar l'\u00e0cid \u00faric si ho tens alt? Quins aliments has d'evitar i com menjar si pateixes gota.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/dietes\/acid-uric\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dieta per baixar \u00e0cid \u00faric i la gota | Centre J\u00falia Farr\u00e9\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Quina dieta has de seguir per baixar l'\u00e0cid \u00faric si ho tens alt? Quins aliments has d'evitar i com menjar si pateixes gota.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/dietes\/acid-uric\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dietistas nutricionistas en Barcelona | Centro J\u00falia Farr\u00e9\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-10-11T08:12:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/dieta-acido-urico.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"450\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"9 minuts\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dieta per baixar \u00e0cid \u00faric i la gota | Centre J\u00falia Farr\u00e9","description":"Quina dieta has de seguir per baixar l'\u00e0cid \u00faric si ho tens alt? Quins aliments has d'evitar i com menjar si pateixes gota.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/dietes\/acid-uric\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Dieta per baixar \u00e0cid \u00faric i la gota | Centre J\u00falia Farr\u00e9","og_description":"Quina dieta has de seguir per baixar l'\u00e0cid \u00faric si ho tens alt? Quins aliments has d'evitar i com menjar si pateixes gota.","og_url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/dietes\/acid-uric\/","og_site_name":"Dietistas nutricionistas en Barcelona | Centro J\u00falia Farr\u00e9","article_modified_time":"2022-10-11T08:12:17+00:00","og_image":[{"width":800,"height":450,"url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/dieta-acido-urico.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_misc":{"Temps estimat de lectura":"9 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/dietes\/acid-uric\/","url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/dietes\/acid-uric\/","name":"Dieta per baixar \u00e0cid \u00faric i la gota | Centre J\u00falia Farr\u00e9","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/dietes\/acid-uric\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/dietes\/acid-uric\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/dieta-acido-urico.jpg","datePublished":"2022-09-13T09:18:06+00:00","dateModified":"2022-10-11T08:12:17+00:00","description":"Quina dieta has de seguir per baixar l'\u00e0cid \u00faric si ho tens alt? Quins aliments has d'evitar i com menjar si pateixes gota.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/dietes\/acid-uric\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/dietes\/acid-uric\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/dietes\/acid-uric\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/dieta-acido-urico.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/dieta-acido-urico.jpg","width":800,"height":450,"caption":"dieta para reducir el \u00e1cido \u00farico"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/dietes\/acid-uric\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Dietista-nutricionista Barcelona","item":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nostres dietes","item":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/dietes\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Dieta per a l’\u00e0cid \u00faric"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/#website","url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/","name":"Dietistas nutricionistas en Barcelona | Centro J\u00falia Farr\u00e9","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14137","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14137"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14137\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1134"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14125"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}