{"id":11499,"date":"2020-09-09T12:09:43","date_gmt":"2020-09-09T12:09:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/?p=11499"},"modified":"2020-09-10T09:15:55","modified_gmt":"2020-09-10T09:15:55","slug":"receptes-baixar-colesterol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-baixar-colesterol\/","title":{"rendered":"9 receptes per reduir el nivell de colesterol de la dieta"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; admin_label=\u00bbsection\u00bb _builder_version=\u00bb3.22&#8243;][et_pb_row admin_label=\u00bbrow\u00bb _builder_version=\u00bb3.25&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb3.25&#8243; custom_padding=\u00bb|||\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<p><strong>El colesterol \u00e9s un l\u00edpid o greix que es troba a les membranes de totes les nostres c\u00e8l\u00b7lules<\/strong> i en la circulaci\u00f3 sangu\u00ednia i per ser transportat requereix de les lipoprote\u00efnes. Les lipoprote\u00efnes que el transporten s\u00f3n indicatius anal\u00edtics que ens permeten valorar el colesterol sanguini. Aquestes lipoprote\u00efnes s\u00f3n la LDL (low density lipoprotein) o anomenat colesterol \u00abdolent\u00bb, l&#8217;HDL (high density lipoprotein) anomenat colesterol \u201cbo\u201d i l\u2019VLDL (very low density lipoprotein). El colesterol el podem obtenir de dues maneres, el que ingerim a trav\u00e9s de la dieta i el que \u00e9s sintetitzat pel fetge, aquest realitza diverses i importants funcions com la s\u00edntesi d&#8217;\u00e0cid biliars, hormones, vitamina D, etc. Per\u00f2 \u00e9s important mantenir uns nivells adequats de colesterol en sang ja que uns nivells alts estan associats amb el risc de patir malalties cardiovasculars.<br \/>\n[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<h2>Receptes amb aliments que ens poden ajudar a regular el colesterol<\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#e09900&#8243; divider_weight=\u00bb2px\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243; custom_margin=\u00bb-24px|||||\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<h3><u>Br\u00f2quil<\/u><\/h3>\n<p>Dins de la fam\u00edlia de les cruc\u00edferes es troben les diferents cols, coliflor i br\u00f2quil. S\u00f3n aliments rics en sulforafano, que \u00e9s un compost qu\u00edmic que ajuda a regular el metabolisme dels greixos <strong>reduint l&#8217;absorci\u00f3 del colesterol LDL<\/strong> i per tant redueix l&#8217;absorci\u00f3 del colesterol total en l&#8217;organisme.<br \/>\n[\/et_pb_text][et_pb_blurb title=\u00bbCous cous amb br\u00f2quil, pastanaga, ceba, all, ametlles i faves:\u00bb use_icon=\u00bbon\u00bb font_icon=\u00bb%%40%%\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243; hover_enabled=\u00bb0&#8243; icon_placement=\u00bbleft\u00bb header_font=\u00bb||||on|||#e09900|\u00bb header_level=\u00bbh3&#8243;][\/et_pb_blurb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/cuscus_brocoli.jpg\u00bb alt=\u00bbrecepta de cous cous amb br\u00f2quil\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<h4><u>Ingredients:<\/u><\/h4>\n<ul>\n<li>Cous cous<\/li>\n<li>Br\u00f2quil<\/li>\n<li>Pastanaga<\/li>\n<li>Ametlles<\/li>\n<li>Faves<\/li>\n<li>Oli d\u2019oliva verge extra<\/li>\n<\/ul>\n<h4><u>Elaboraci\u00f3:<\/u><\/h4>\n<ol>\n<li>Bullir el cous cous.<\/li>\n<li>Coure al vapor el br\u00f2quil i la pastanaga.<\/li>\n<li>Bullir les faves.<\/li>\n<li>Daurar la ceba, barrejar amb el cous cous i afegir la picada d&#8217;ametlla amb all.<\/li>\n<li>Barrejar tot i salpebrar al gust.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<h3><u>Civada<\/u><\/h3>\n<p><strong>Un altre dels aliments que pot ajudar a la regulaci\u00f3 del colesterol \u00e9s la civada<\/strong>, que cont\u00e9 un component anomenat betagluc\u00e0. Els <a href=\"https:\/\/fundaciondelcorazon.com\/nutricion\/nutrientes\/3132-betaglucanos-de-avena.html\">betaglucans<\/a> s\u00f3n una fibra soluble que durant la digesti\u00f3 atrapen contingut d&#8217;aigua formant un gel que facilita la captaci\u00f3 de les mol\u00e8cules de colesterol, disminuint el seu pas a la circulaci\u00f3 sangu\u00ednia. El consum de 3g de betaglucans al dia beneficia el manteniment \u00f2ptim dels nivells de colesterol sanguinis.<br \/>\n[\/et_pb_text][et_pb_blurb title=\u00bbEsmorzar: Porridge de civada\u00bb use_icon=\u00bbon\u00bb font_icon=\u00bb%%40%%\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243; hover_enabled=\u00bb0&#8243; icon_placement=\u00bbleft\u00bb header_level=\u00bbh3&#8243; header_font=\u00bb||||on|||#e09900|\u00bb][\/et_pb_blurb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/porridge_avena.jpg\u00bb alt=\u00bbrecepta de porridge de civada\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<h4><u>Ingredients:<\/u><\/h4>\n<ul>\n<li>Beguda de civada sense sucres afegits<\/li>\n<li>Flocs de civada<\/li>\n<li>Magrana<\/li>\n<li>Coco ratllat<\/li>\n<li>2 preses de xocolata negra 85%<\/li>\n<li>Pl\u00e0tan<\/li>\n<li>Avellanes<\/li>\n<li>Canyella<\/li>\n<\/ul>\n<h4><u>Elaboraci\u00f3:<\/u><\/h4>\n<ol>\n<li>Bullir la beguda de civada, afegir els flocs i una cullerada sopera de coco ratllat.<\/li>\n<li>Apagar el foc quan els flocs de civada hagin obtingut una textura cremosa.<\/li>\n<li>Pelar i tallar el pl\u00e0tan i la magrana.<\/li>\n<li>Abocar la pasta cremosa de civada en un bol i afegir-hi la fruita tallada.<\/li>\n<li>Afegir el coco ratllat i la canyella.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<h3><u>Carxofes<\/u><\/h3>\n<p>Un aliment de temporada i molt apreciat a la cuina tradicional \u00e9s la carxofa. \u00c9s rica en fibra, que <strong>ajuda a disminuir els valors de colesterol i regula el tr\u00e0nsit intestinal<\/strong>. A m\u00e9s, cont\u00e9 inulina que \u00e9s una fibra, la qual no pot ser absorbida per l&#8217;intest\u00ed. Les pots fer en truita, al forn amb all i pebre negre, amb arr\u00f2s, farcides de pollastre, etc.<br \/>\n[\/et_pb_text][et_pb_blurb title=\u00bbTruita de carxofes\u00bb use_icon=\u00bbon\u00bb font_icon=\u00bb%%40%%\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243; hover_enabled=\u00bb0&#8243; icon_placement=\u00bbleft\u00bb header_level=\u00bbh3&#8243; header_font=\u00bb||||on|||#e09900|\u00bb][\/et_pb_blurb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/tortilla-alcachofas.jpg\u00bb alt=\u00bbRecepta truita de carxofes \u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<h4><u>Ingredients:<\/u><\/h4>\n<ul>\n<li>Carxofes<\/li>\n<li>Ou<\/li>\n<li>Ceba<\/li>\n<li>Oli d\u2019oliva verge extra<\/li>\n<\/ul>\n<h4><u>Elaboraci\u00f3<\/u><\/h4>\n<ol>\n<li>Extreure les fulles sobrants de les carxofes i tallar-les per la meitat. Tallar a l\u00e0mines les meitats.<\/li>\n<li>Tallar la ceba i saltejar-la. A continuaci\u00f3 afegir les l\u00e0mines de les carxofes fins que es daurin.<\/li>\n<li>Batre els ous, barrejar amb la ceba i les carxofes i afegir a la paella. No t&#8217;oblidis de donar-li la volta.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<h3><u>Nous<\/u><\/h3>\n<p>En la fam\u00edlia dels fruits secs destaquen les nous, ja que les nous tenen un alt contingut en \u00e0cids grassos poliinsaturats en concret l&#8217;alfa-linol\u00e8nic (ALA) i l&#8217;\u00e0cid linoleic (LA). Aquesta composici\u00f3 nutricional i el seu alt contingut en esterols vegetals i polifenols poden <strong>disminuir els valors de colesterol total i per tant millorar el nostre perfil lip\u00eddic<\/strong>. Es pot consumir un grapat a el dia, \u00e9s a dir uns 30 grams.<br \/>\n[\/et_pb_text][et_pb_blurb title=\u00bbBerenar: Formatge fresc amb nous i ra\u00efm\u00bb use_icon=\u00bbon\u00bb font_icon=\u00bb%%40%%\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243; hover_enabled=\u00bb0&#8243; header_level=\u00bbh3&#8243; header_font=\u00bb||||on|||#e09900|\u00bb icon_placement=\u00bbleft\u00bb][\/et_pb_blurb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243; background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243; custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px|false|false\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#e09900&#8243; border_style_all=\u00bbdashed\u00bb]Article recomanat: <a href=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/idees-refrigeris\/\">22 snacks saludables<\/a><br \/>\n[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<h3><u>Llavors de xia i lli<\/u><\/h3>\n<p>Les dues llavors s\u00f3n riques en omega 3, contenen l&#8217;anomenat alfa linol\u00e8nic com les nous. El seu benefici est\u00e0 explicat anteriorment, en l&#8217;apartat de les nous.<\/p>\n<p>Tant la llavor de ch\u00eda com la llavor de lli s\u00f3n riques en fibra soluble i insoluble. La fibra insoluble, en concret cont\u00e9 cel\u00b7lulosa, lignina i hemicel\u00b7lulosa. La lignina, t\u00e9 una funci\u00f3 concreta en el control del colesterol, <strong>incrementa la secreci\u00f3 dels \u00e0cids biliars<\/strong>, als quals s&#8217;uneix el colesterol per ser excretat mitjan\u00e7ant la femta, disminuint a m\u00e9s el restrenyiment i regulant el tr\u00e0nsit intestinal.<br \/>\n[\/et_pb_text][et_pb_blurb title=\u00bbBerenar: Iogurt natural sense sucres afegits amb gerds i llavors de lli m\u00f2ltes\u00bb use_icon=\u00bbon\u00bb font_icon=\u00bb%%40%%\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243; hover_enabled=\u00bb0&#8243; icon_placement=\u00bbleft\u00bb header_level=\u00bbh3&#8243; header_font=\u00bb||||on|||#e09900|\u00bb][\/et_pb_blurb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/yogur-frambuesas.jpg\u00bb alt=\u00bb recepta iogurt per colesterol\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;][\/et_pb_image][et_pb_blurb title=\u00bbPur\u00e9 de carbassa amb llavor de xia\u00bb use_icon=\u00bbon\u00bb font_icon=\u00bb%%40%%\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243; hover_enabled=\u00bb0&#8243; icon_placement=\u00bbleft\u00bb header_level=\u00bbh3&#8243; header_font=\u00bb||||on|||#e09900|\u00bb][\/et_pb_blurb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/crema-calabaza.jpg\u00bb alt=\u00bbrecepta de pur\u00e9 de carbassa amb llavor de xia\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<h4><u>Ingredients<\/u><\/h4>\n<ul>\n<li>Carbassa<\/li>\n<li>Patata<\/li>\n<li>Pipes de carbassa pelada<\/li>\n<li>Llavors de xia m\u00f2ltes<\/li>\n<\/ul>\n<h4><u>Elaboraci\u00f3:<\/u><\/h4>\n<ol>\n<li>Pelar i tallar la carbassa.<\/li>\n<li>Pelar i tallar la patata.<\/li>\n<li>Bullir durant 30 minuts.<\/li>\n<li>Un cop bullida la patata i la carbassa, triturar amb una batedora o thermomix.<\/li>\n<li>Afegir i salar al gust.<\/li>\n<li>Finalment, afegir les pipes pelades de carbassa i les llavors de xia m\u00f2ltes.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<h3><u>Arr\u00f2s integral<\/u><\/h3>\n<p>Els cereals integrals tamb\u00e9 poden ajudar a regular el colesterol sanguini. La caracter\u00edstica principal del cereal integral (a difer\u00e8ncia dels cereals refinats) \u00e9s que en ell es conserven totes les parts de la llavor. A la llavor es troben tres parts diferenciades, el seg\u00f3, el germen i l&#8217;endosperma. D&#8217;aquestes tres parts cal destacar el seg\u00f3 ja que cont\u00e9 un alt contingut en fibra (a m\u00e9s de minerals i vitamines de el grup B) i per tant, el seu consum repercuteix positivament en el manteniment dels nivells \u00f2ptims de colesterol.[\/et_pb_text][et_pb_blurb title=\u00bbWok de verdures amb arr\u00f2s integral\u00bb use_icon=\u00bbon\u00bb font_icon=\u00bb%%40%%\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243; hover_enabled=\u00bb0&#8243; icon_placement=\u00bbleft\u00bb header_level=\u00bbh3&#8243; header_font=\u00bb||||on|||#e09900|\u00bb][\/et_pb_blurb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/wok-verduras-colesterol.jpg\u00bb alt=\u00bbrecepta Wok de verdures amb arr\u00f2s integral\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<h4><u>Ingredients:<\/u><\/h4>\n<ul>\n<li>Arr\u00f2s integral<\/li>\n<li>Carbassa<\/li>\n<li>Carbass\u00f3<\/li>\n<li>Pebrot vermell<\/li>\n<li>Alberg\u00ednia<\/li>\n<li>Oli d\u2019oliva verge extra<\/li>\n<\/ul>\n<h4><u>Elaboraci\u00f3:<\/u><\/h4>\n<ol>\n<li>Bullir l&#8217;arr\u00f2s integral respectant el temps de cocci\u00f3. Un cop bullit, colar i reservar.<\/li>\n<li>Tallar les verdures a la juliana. I afegir oli d&#8217;oliva en una paella tipus wok, escalfar i afegir les verdures tallades.<\/li>\n<li>Finalment, afegir l&#8217;arr\u00f2s i salpebrar a gust.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<h3><u>Mongetes blanques<\/u><\/h3>\n<p>Les mongetes pertanyen al grup dels llegums, que tenen un alt contingut en fibra soluble. La composici\u00f3 i funci\u00f3 de la fibra soluble es troba explicada anteriorment en l&#8217;apartat de la civada. A m\u00e9s d&#8217;influir en els valors del colesterol, tamb\u00e9 evita l&#8217;increment de la glucosa en sang post-ingesta perqu\u00e8 alenteix el buidatge g\u00e0stric.[\/et_pb_text][et_pb_blurb title=\u00bbAmanida de Mongetes Blanques\u00bb use_icon=\u00bbon\u00bb font_icon=\u00bb%%40%%\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243; hover_enabled=\u00bb0&#8243; icon_placement=\u00bbleft\u00bb header_level=\u00bbh3&#8243; header_font=\u00bb||||on|||#e09900|\u00bb][\/et_pb_blurb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ensalada-alubias.jpg\u00bb alt=\u00bbrecepta d&#8217;amanida de Mongetes Blanques\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<h4><u>Ingredients:<\/u><\/h4>\n<ul>\n<li>Mongetes blanques<\/li>\n<li>Pebrot vermell<\/li>\n<li>Pebrot verd<\/li>\n<li>Ou<\/li>\n<li>Ceba<\/li>\n<li>Tom\u00e0quets<\/li>\n<li>Olives negres<\/li>\n<li>Bacall\u00e0 dessalat<\/li>\n<li>Oli d\u2019oliva verge extra<\/li>\n<li>Vinagre<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Julivert fresc<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Elaboraci\u00f3:<\/h4>\n<ol>\n<li>Dessalar el bacall\u00e0 48h. abans.<\/li>\n<li>Deixar en remull durant 12h. les mongetes i coure-les respectant el temps de cocci\u00f3. . Un cop cuites reservar i refredar a la nevera.<\/li>\n<li>Rentar i tallar les verdures.<\/li>\n<li>Barrejar tots els ingredients, afegir el julivert fresc i amanir al gust.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<h3><u>Verat<\/u><\/h3>\n<p>El verat com a peix blau que \u00e9s cont\u00e9 \u00e0cids grassos omega 3, docosohexanoic DHA i eicosapentanoic EPA. El DHA i EPA deriven de l&#8217;\u00e0cid linol\u00e8nic que es pot obtenir a trav\u00e9s d&#8217;aliments d&#8217;origen vegetal com les nous o d&#8217;origen animal com el peix blau. Amb el consum d&#8217;\u00e0cid linol\u00e8nic d&#8217;origen animal (peix blau) s&#8217;obtindr\u00e0 major percentatge de DHA i EPA que amb el consum d&#8217;\u00e0cid linol\u00e8nic d&#8217;origen vegetal (nous) ja que amb el d&#8217;origen vegetal l&#8217;organisme necessita convertors per obtenir-los. Per tant, <strong>incloure el peix blau dos cops per setmana permetr\u00e0 obtenir omega 3<\/strong> m\u00e9s biodisponible per a l&#8217;organisme.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_blurb title=\u00bbVerat al forn amb verdures i patata\u00bb use_icon=\u00bbon\u00bb font_icon=\u00bb%%40%%\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243; hover_enabled=\u00bb0&#8243; icon_placement=\u00bbleft\u00bb header_level=\u00bbh3&#8243; header_font=\u00bb||||on|||#e09900|\u00bb][\/et_pb_blurb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/caballa-colesterol-550&#215;353-1.jpg\u00bb alt=\u00bbrecepta de verat per reduir el nivell de colesterol\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<h4><u>Ingredients:<\/u><\/h4>\n<ul>\n<li>Verat<\/li>\n<li>Porros<\/li>\n<li>Tom\u00e0quet verd<\/li>\n<li>Patates<\/li>\n<li>Alls<\/li>\n<li>Pebre negre<\/li>\n<li>Oli d\u2019oliva verge extra<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Elaboraci\u00f3:<\/h4>\n<ol>\n<li>Preescalfar el forn durant 10min a 150\u00ba.<\/li>\n<li>Tallar les patates i afegir oli d&#8217;oliva.<\/li>\n<li>Rentar i tallar els porros i saltejar durant 3 minuts, rentar i tallar per la meitat el tom\u00e0quet i afegir-ho tot junt amb les patates. Fornejar durant 25min.<\/li>\n<li>Passats els 25min. afegir a les patates amb porros i tom\u00e0quet, el verat salpebrat.<\/li>\n<li>Mentrestant, saltejar l&#8217;all amb el julivert fresc que finalment s&#8217;afegir\u00e0 al verat juntament amb la resta d&#8217;ingredients.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243; hover_enabled=\u00bb0&#8243;]<\/p>\n<h2><span>Conclusi\u00f3 sobre les receptes baixes en colesterol<\/span><\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#e09900&#8243; divider_weight=\u00bb2px\u00bb admin_label=\u00bbSeparador\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243; custom_margin=\u00bb-24px|||||\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;]<\/p>\n<p><strong>La incorporaci\u00f3 d&#8217;aquests aliments et pot ajudar a regular els nivells de colesterol<\/strong>, sempre que ho acompanyis amb una <a href=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/dietes\/dieta-equilibrada\/\">dieta saludable i equilibrada<\/a>. \u00c9s a dir, potenciant aliments com les verdures, hortalisses, fruites, cereals integrals, llegums, peix i fruits secs o llavors i evitant aliments com els embotits o carns molt greixoses i evitant tamb\u00e9 els ultraprocessats, rics en greixos trans i sucre com la brioixeria, galetes o els snacks salats. Les coccions recomanades s\u00f3n al vapor, bullit, planxa, forn, wok i microones, evitant els fregits. A m\u00e9s, \u00e9s important tenir un estil de vida actiu i incloure l&#8217;activitat f\u00edsica en el teu dia a dia.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_team_member name=\u00bbCristina Sabat\u00e9\u00bb position=\u00bbDietista &#8211; Nutricionista\u00bb image_url=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/cristina-sabate-nutricionista.jpg\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.3&#8243;][\/et_pb_team_member][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><!--TOC--> El colesterol \u00e9s un l\u00edpid o greix que es troba a les membranes de totes les nostres c\u00e8l\u00b7lules i en la circulaci\u00f3 sangu\u00ednia i per ser transportat requereix de les lipoprote\u00efnes. Les lipoprote\u00efnes que el transporten s\u00f3n indicatius anal\u00edtics que ens permeten valorar el colesterol sanguini. Aquestes lipoprote\u00efnes s\u00f3n la LDL (low density lipoprotein) [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11520,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[7,38],"tags":[],"class_list":["post-11499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacio-salut","category-receptes"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Aliments i 9 receptes per reduir el colesterol de la teva dieta<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"DESCOBREIX quins aliments incloure a la teva dieta per reduir el teu nivell de colesterol. A m\u00e9s et proposem 9 receptes f\u00e0cils\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-baixar-colesterol\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aliments i 9 receptes per reduir el colesterol de la teva dieta\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"DESCOBREIX quins aliments incloure a la teva dieta per reduir el teu nivell de colesterol. A m\u00e9s et proposem 9 receptes f\u00e0cils\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-baixar-colesterol\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dietistas nutricionistas en Barcelona | Centro J\u00falia Farr\u00e9\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-09-09T12:09:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-09-10T09:15:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/que-menjar-baixar-colesterol.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"740\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"416\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J\u00falia Farr\u00e9\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"J\u00falia Farr\u00e9\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minuts\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Aliments i 9 receptes per reduir el colesterol de la teva dieta","description":"DESCOBREIX quins aliments incloure a la teva dieta per reduir el teu nivell de colesterol. A m\u00e9s et proposem 9 receptes f\u00e0cils","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-baixar-colesterol\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Aliments i 9 receptes per reduir el colesterol de la teva dieta","og_description":"DESCOBREIX quins aliments incloure a la teva dieta per reduir el teu nivell de colesterol. A m\u00e9s et proposem 9 receptes f\u00e0cils","og_url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-baixar-colesterol\/","og_site_name":"Dietistas nutricionistas en Barcelona | Centro J\u00falia Farr\u00e9","article_published_time":"2020-09-09T12:09:43+00:00","article_modified_time":"2020-09-10T09:15:55+00:00","og_image":[{"width":740,"height":416,"url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/que-menjar-baixar-colesterol.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"J\u00falia Farr\u00e9","twitter_misc":{"Escrit per":"J\u00falia Farr\u00e9","Temps estimat de lectura":"11 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-baixar-colesterol\/","url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-baixar-colesterol\/","name":"Aliments i 9 receptes per reduir el colesterol de la teva dieta","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-baixar-colesterol\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-baixar-colesterol\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/que-menjar-baixar-colesterol.jpg","datePublished":"2020-09-09T12:09:43+00:00","dateModified":"2020-09-10T09:15:55+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/#\/schema\/person\/73228542350122fd12d391b7cb630403"},"description":"DESCOBREIX quins aliments incloure a la teva dieta per reduir el teu nivell de colesterol. A m\u00e9s et proposem 9 receptes f\u00e0cils","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-baixar-colesterol\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-baixar-colesterol\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-baixar-colesterol\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/que-menjar-baixar-colesterol.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/que-menjar-baixar-colesterol.jpg","width":740,"height":416,"caption":"aliments per baixar el colesterol"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-baixar-colesterol\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Dietista-nutricionista Barcelona","item":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Alimentaci\u00f3 i salut","item":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/categoria\/alimentacio-salut\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"9 receptes per reduir el nivell de colesterol de la dieta"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/#website","url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/","name":"Dietistas nutricionistas en Barcelona | Centro J\u00falia Farr\u00e9","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11499"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11499\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11520"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}