{"id":12644,"date":"2021-04-22T10:53:20","date_gmt":"2021-04-22T10:53:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/?p=12644"},"modified":"2021-04-22T14:23:42","modified_gmt":"2021-04-22T14:23:42","slug":"10-sopars-perdre-pes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/10-sopars-perdre-pes\/","title":{"rendered":"10 Idees de sopars complets per perdre pes"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; admin_label=\u00bbsection\u00bb _builder_version=\u00bb3.22&#8243;][et_pb_row admin_label=\u00bbrow\u00bb _builder_version=\u00bb3.25&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb3.25&#8243; custom_padding=\u00bb|||\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]A la consulta trobem habitualment amb que moltes persones que tenen per objectiu baixar pes es <strong>restringeixen la ingesta de la nit per aconseguir-ho<\/strong>. Per aquest motiu he decidit redactar aquest article, ja que, en realitat, \u00a0pots seguir gaudint del sopar, tot i que el teu objectiu sigui <a href=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/dietes\/perdre-pes\/\">perdre pes<\/a>.  [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||-7px|||\u00bb]<\/p>\n<h2>Per qu\u00e8 no hauries d&#8217;evitar sopar?<\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#E09900&#8243; divider_weight=\u00bb1px\u00bb _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||1px|||\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]Com a dietista-nutricionista entenc el sopar com una oportunitat per <strong>completar la nostra ingesta di\u00e0ria amb aquells nutrients que no hem pogut aportar durant la resta del dia<\/strong>. \u00c9s habitual que si s&#8217;omet aquesta ingesta sigui dif\u00edcil completar la ingesta di\u00e0ria de verdures i hortalisses -haur\u00edem consumir coma m\u00ednim 2 racions di\u00e0ries &#8211; i d&#8217;aliments rics en prote\u00efnes, com la carn, el peix, l&#8217;ou, el tofu o altres \u00absubstituts\u00bb carnis. D&#8217;altra banda, en la meva experi\u00e8ncia en consulta, es recurrent veure que molts dels homes i dones que intenten no sopar o fer una ingesta molt lleugera amb la finalitat de \u00abcompensar\u00bb o \u00abno engreixar\u00bb acaben per <strong>experimentar gana a la poca estona i realitzar eleccions aliment\u00e0ries de baixa qualitat nutricional<\/strong> (galetes, xocolata no pur &#8230;) o pateixen episodis de <a href=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/sindrome-del-menjador-nocturn\/\">picoteig a la nit<\/a> en qu\u00e8 senten que no mengen conscientment. Acostumen a explicar-me experi\u00e8ncies del tipus \u00abvaig a buscar un grapat de nous i m&#8217;acabo el paquet sencer\u00bb o \u00abobro la nevera per agafar un tros d&#8217;embotit i acabo menjant m\u00e9s del que havia imaginat\u00bb o \u00abvaig amb la intenci\u00f3 de menjar una llesca de pa i acabo prenent mitja barra\u00bb entre d&#8217;altres. Una altra conseq\u00fc\u00e8ncia que experimenten algunes persones que no sopen \u00e9s la <strong>dificultat per conciliar el son<\/strong> o despertars nocturns a causa de la gana. I \u00e9s que, a l&#8217;igual que les ingestes copioses en el sopar no s\u00f3n una bona opci\u00f3 per dormir b\u00e9, <strong>el fet de no sopar pot dificultar el descans<\/strong> en alguns subjectes. [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<\/p>\n<h2>Quantes calories ha de tenir el teu sopar perqu\u00e8 aconsegueixis baixar pes?<\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#E09900&#8243; divider_weight=\u00bb1px\u00bb _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-25px|||||\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-24px|||||\u00bb]Crec que \u00e9s important aportar claredat a aquest dubte tan com\u00fa. Abans de res, aclarir que <strong>no considero un h\u00e0bit saludable estar comptant les calories que ingerim i gastem<\/strong>, ja que si ho fem \u00e9s f\u00e0cil obsessionar-se amb els n\u00fameros i acabar pensant que tot es redueix a ells. Dit aix\u00f2, hem de tenir clar que no hi ha una xifra de calories \u00abx\u00bb que hauria de tenir un <strong>sopar ideal o per perdre pes<\/strong>. Que aconsegueixis baixar massa grassa dependr\u00e0 dels teus h\u00e0bits diaris. Hem de prestar atenci\u00f3 a tres pilars quan parlem d\u2019estil de vida saludable i si pretenem aconseguir la p\u00e8rdua de pes:<\/p>\n<ol>\n<li><u>L&#8217;activitat f\u00edsica<\/u><\/li>\n<li><u>L&#8217;alimentaci\u00f3<\/u><\/li>\n<li><u>La gesti\u00f3 emocional i el descans<\/u>.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Aix\u00ed, per perdre pes, hem de centrar-nos en m\u00e9s aspectes a part de en \u00abla dieta\u00bb. Hauries ocupar-te de dormir un m\u00ednim d&#8217;hores i de cuidar la teva salut emocional; paral\u00b7lelament a nivell alimentari hauries d&#8217;estar en d\u00e8ficit cal\u00f2ric gestionant l&#8217;energia que ingereixes i la que gastes amb les activitats de la vida di\u00e0ria i l&#8217;esport. I aix\u00f2 implica tant els dies feiners com els festius. Com veus, m\u00e9s que l&#8217;energia aportada en el sopar, per baixar greix, el que has de tenir en compte \u00e9s l&#8217;energia consumida i gastada en el teu dia a dia. Si no perdessis pes, t\u2019aconsello observar aquests tres pilars que et comento i fer-te algunes preguntes:<\/p>\n<h3><u>Alimentaci\u00f3<\/u><\/h3>\n<p>Pots realitzar-te preguntes com<\/p>\n<ul>\n<li>La meva alimentaci\u00f3 \u00e9s molt restrictiva entre setmana i els dies festius \u00abem deixo anar\u00bb?<\/li>\n<li>Sento gana constantment?<\/li>\n<li>Estic consumint fruita, verdures i hortalisses, aliments proteics, cereals, llegums &#8230;?<\/li>\n<li>Estic abusant del consum de productes, menjar preparat, dol\u00e7os&#8230;?<\/li>\n<li>Realitzo molts \u00e0pats fora de casa i en aquestes ingestes no tinc gaire en compte l&#8217;equilibri nutricional?<\/li>\n<\/ul>\n<p>Parlar\u00e9 d&#8217;aquest apartat amb m\u00e9s deteniment en els seg\u00fcents punts de l&#8217;article, per\u00f2 vull remarcar que si fent canvis pel teu compte no aconsegueixes el resultat que esperaves, dubtes de si est\u00e0s aportant tots els nutrients que necessites o penses que est\u00e0s fent virgueries per aconseguir-ho, t\u2019aconsello ferventment que <strong>et posis en mans d&#8217;un\/a dietista-nutricionista titulat\/da que pugui avaluar el teu cas<\/strong> i fer els c\u00e0lculs necessaris perqu\u00e8 perdis pes, per\u00f2 mantinguis la teva salut. [\/et_pb_text][et_pb_cta title=\u00bb Podem guiar-te perqu\u00e8 aconsegueixis perdre pes i puguis assolir el canvi que est\u00e0s buscant cap a una una alimentaci\u00f3 m\u00e9s saludable\u00bb button_url=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/testimonios\/\u00bb button_text=\u00bbAix\u00f2 diuen de nosaltres\u00bb _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#E09900&#8243; border_style_all=\u00bbdashed\u00bb][\/et_pb_cta][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<\/p>\n<h3><u>ACTIVITAT F\u00cdSICA<\/u><\/h3>\n<p>Segons el meu punt de vista no t\u00e9 sentint seguir una alimentaci\u00f3 molt restrictiva i pr\u00e0cticament no moure\u2019s. Pensa que perdre pes \u00e9s un proc\u00e9s que haur\u00e0s de sostenir durant un per\u00edode de temps m\u00e9s o menys prolongat si realment vols baixar el greix que et sobra de forma saludable i posteriorment mantenir-te en el pes aconseguit. Si ho passes malament baixant aquests quilos i acumules <a href=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/psiconutricio\/ansietat-per-menjar\/\">ansietat per menjar<\/a> despr\u00e9s resultar\u00e0 molt dif\u00edcil l&#8217;etapa de consolidaci\u00f3 del pes. A m\u00e9s a m\u00e9s, en el proc\u00e9s de p\u00e8rdua, pots aprendre moltes eines \u00fatils i instaurar un h\u00e0bit d&#8217;alimentaci\u00f3 equilibrada! Si en el teu dia a dia realitzes els despla\u00e7aments en vehicle (propi o p\u00fablic), no fas exercici f\u00edsic programat, la teva feina implica estar tota la jornada assegut \/ da &#8230; probablement siguis molt sedentari\/a. Sabem que <strong>l&#8217;activitat f\u00edsica t\u00e9 beneficis per a la salut independents a la p\u00e8rdua de pes<\/strong> i que tots haur\u00edem de ser persones actives, \u00e9s a dir, caminar entre 10.000 i 12.000 passos a el dia com a m\u00ednim. S\u00e9 que de vegades \u00e9s complicat trobar el temps, per\u00f2 tot \u00e9s q\u00fcesti\u00f3 d&#8217;organitzaci\u00f3 i prioritats. Potser et pots fer les seg\u00fcents preguntes per millorar aquest pilar:<\/p>\n<ul>\n<li>Quants dies puc anar caminat a la feina?<\/li>\n<li>Puc agafar el transport p\u00fablic per anar i aix\u00ed tornar caminant (o a l&#8217;inrev\u00e9s)?<\/li>\n<li>Puc canviar el cotxe, moto o patinet el\u00e8ctric per la bicicleta o patins (si no tots els dies alguns)?<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si no tinc possibilitat de despla\u00e7ar-me a peu:<\/p>\n<ul>\n<li>Puc aparcar m\u00e9s lluny i caminar una estona abans de comen\u00e7ar la jornada laboral?<\/li>\n<li>Amb quin exercici podria gaudir m\u00e9s i quan podria realitzar-lo?<\/li>\n<li>M&#8217;agraden m\u00e9s els esports d&#8217;equip, en solitari, el ball, les arts marcials&#8230;?<\/li>\n<\/ul>\n<p>Algunes persones es comprometen m\u00e9s amb l&#8217;esport si ho fan amb una altra persona.<\/p>\n<h3><u>DESCANS I GESTI\u00d3 EMOCIONAL<\/u><\/h3>\n<p>L&#8217;estr\u00e8s sostingut pot dificultar la p\u00e8rdua de pes, aix\u00ed que revisa que estiguis dormint un m\u00ednim de 7 hores di\u00e0ries. A m\u00e9s, mira si est\u00e0s en una etapa de la teva vida on estiguis sostenint molt estr\u00e8s per temes laborals \/ personals &#8230; si et costa gestionar-ho t&#8217;aconsello invertir en <a href=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/psiconutricio\/\">l&#8217;acompanyament d&#8217;un\/a psic\u00f2leg\/a<\/a> que t&#8217;ajudi a observar quines eines pots utilitzar per no arribar a desbordar-te i per gestionar les emocions (l\u00edmits, mindfullness, meditacions, respiracions &#8230;). [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<\/p>\n<h2>Quins grups d&#8217;aliments ha de tenir el sopar ideal?<\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#E09900&#8243; divider_weight=\u00bb1px\u00bb _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-21px|||||\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/aliments-dieta-perdua-pes.jpg\u00bb alt=\u00bbquins aliments incloure en un sopar per aprimar\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]Per comen\u00e7ar l&#8217;ideal ser\u00e0 que contingui aliments i no productes. Si poden ser de temporada i proximitat millor que millor. Podr\u00edem basar-nos en el M\u00e8tode del plat o Plat de Harvard per saber la composici\u00f3 que hauria de tenir el nostre sopar. Aquest m\u00e8tode es basa en les proporcions dels diferents aliments que es considera que haur\u00edem d&#8217;incloure en una ingesta principal, recomanant com a m\u00ednim un 50% de verdures i hortalisses, un 25% d&#8217;aliments fonts de prote\u00efna i el 25% restant quedaria destinat a aliments rics en midons o carbohidrats. [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243; custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px|false|false\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#E09900&#8243;]Article recomanat: <a href=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/metode-del-plat\/\">12 receptes equilibrades seguint el m\u00e8tode de l&#8217;plat<\/a> [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<\/p>\n<p><em>Aleshores,\u00a0 Natalia<\/em> <em>ens est\u00e0s dient que <strong>podem prendre carbohidrats a la nit?<\/strong><\/em> <em>S\u00ed!<\/em> Gestionant les quantitats en funci\u00f3 de les nostres caracter\u00edstiques personals: sexe, edat, activitat, patologies &#8230; no hi ha cap problema en prendre aliments rics en midons en el sopar. <strong>Pots perdre pes igualment<\/strong> \u00a1comprovat! Tamb\u00e9 \u00e9s cert que, tret que facis exercici f\u00edsic d&#8217;intensitat moderada-intensa a la tarda nit o al mat\u00ed seg\u00fcent, tampoc passa res si algun dia canvies la guarnici\u00f3 de midons per una guarnici\u00f3 d&#8217;aliments rics en greixos saludables, per exemple. Les dues opcions s\u00f3n bones. Et resumeixo quins aliments trobem en cada grup d&#8217;aliments perqu\u00e8 puguis pensar en quines combinacions fer:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h3><u>Vegetals<\/u><\/h3>\n<p>Es tracta de qualsevol verdures i hortalissa. Pots prendre un sol tipus o combinar-les entre elles. Poden ser sencers o triturats (pur\u00e9s). Solem aconsellar que si al migdia les has consumit cuinades en el sopar les consumeixis crues (amanida, sopa freda &#8230;) o al rev\u00e9s, assegurant com a m\u00ednim 1 raci\u00f3 di\u00e0ria de vegetals no cuinats. Quan els cuinis recorda que pots variar les formes de cocci\u00f3: bullit, al vapor, al forn, en papillota, a la planxa, saltejat, wok, guisats o estofats elaborats amb poca quantitat d&#8217;oli (pots fer servir brous, aigua, tom\u00e0quet triturat &#8230; fins i tot alcohol si la cocci\u00f3 \u00e9s llarga).<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<h3><u>Proteics<\/u><\/h3>\n<p>Carn (blanca i vermella), peix (blanc, blau, marisc), ous, llegums (llenties, mongetes, cigrons, fesols, soja &#8230;), tofu, tempeh, seitan, soja texturitzada, heura &#8230;<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<h3><u>Midons o Farinacis <\/u><\/h3>\n<p>Tubercles (patata, moniato, pl\u00e0tan mascle, iuca &#8230;), cereals preferentment integrals (arr\u00f2s, blat, quinoa, fajol, mill, blat de moro &#8230;), llegums i els derivats d&#8217;aquests aliments (pasta, farina, pa) de qualsevol tubercle , cereal o llegum (pasta de cereals i llegums, tapioca, polenta, pa de qualsevol cereal, farina de cigr\u00f3, etc.).<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<h3><u>Greixos saludables<\/u><\/h3>\n<p>Oli d&#8217;oliva verge extra, alvocat, fruits secs crus i torrats (sencers o en crema), llavors i pipes (senceres o en crema), olives (en el cas que no hi hagi motius per a restringir el sodi).<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||21px|||\u00bb]<\/p>\n<h2>Resum de consideracions a tenir en compte en el sopar<\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#E09900&#8243; divider_weight=\u00bb1px\u00bb _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-19px|||||\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243; custom_margin=\u00bb-16px|||||\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px|false|false\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#E09900&#8243;]<\/p>\n<ul>\n<li>Respecta un dejuni nocturn de com a m\u00ednim 12 hores.<\/li>\n<li>Hidrata&#8217;t per\u00f2 sense abusar, no voldr\u00e0s despertar-te per tenir ganes d&#8217;anar al bany!<\/li>\n<li>Generalitzant dir\u00edem que considerem que un \u00e0pat de sopar \u00e9s complet si inclou com a m\u00ednim verdures o hortalisses i prote\u00efnes. Hauries acompanyar-les d&#8217;alguna font de greixos saludables o d&#8217;aliments rics en midons.<\/li>\n<li>Evita els sopars copiosos si vols promoure un bon descans. Aix\u00f2 no vol dir que hagis de quedar-te amb gana o que aquesta ingesta hagi de ser incompleta: segueix les proporcions del m\u00e8tode del plat ajustant les quantitats segons la teva sensaci\u00f3 de gana.<\/li>\n<li>Pots incloure aliments que ajudin a la s\u00edntesi de melatonina per facilitar la conciliaci\u00f3 i qualitat de la son:\n<ul>\n<li><u>Rics en Tript\u00f2fan<\/u>: llegums i cereals integrals (soja, civada, arr\u00f2s integral, cigr\u00f3, cacauet), fruita (pl\u00e0tan), ou, carns blanques (pollastre i gall d\u2019indi), peix blau (tot! Per exemple el salm\u00f3, la tonyina &#8230;), llet, fruits secs (nous, ametlles, avellanes, s\u00e8sam, pipes de gira-sol, pipes de carbassa), alvocat.<\/li>\n<li><u>Rics en vitamina B6<\/u>: peix (salm\u00f3, sardines, seitons, tonyina, truita de riu), carns (vedella, gall d\u2019 indi, pernil salat sense greix, conill), llegums i cereals integrals (llentia, arr\u00f2s integral, mongetes blanques), fruits secs i llavors (pipes de gira-sol, nous, avellana).<\/li>\n<li><u>Rics en Magnesi<\/u>: llegums i cereals integrals (soja, quinoa, arr\u00f2s integral, mongetes blanques, blat integral, llentia, tofu, cacauet), verdures de fulla verda (bledes), fruits secs i llavors (pipes de gira-sol, s\u00e8sam, salsa tahina , ametlla, nou, festuc).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<\/p>\n<h2>Idees de sopars complets per perdre pes<\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_divider color=\u00bb#E09900&#8243; divider_weight=\u00bb1px\u00bb _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-22px|||||\u00bb][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-32px|auto||auto||\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<\/p>\n<h3><u>1. T\u00e0rtar de salm\u00f3 amb xips de iuca al forn i amanida de r\u00facula amb pastanaga. Amb Bloody Mary sense alcohol.<\/u><\/h3>\n<p><u>Ingredients:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>Llom de salm\u00f3. Si \u00e9s fresc ha d&#8217;estar pr\u00e8viament congelat un m\u00ednim de 5 dies per evitar risc d&#8217;anisakis. Tamb\u00e9 pots comprar-lo ultracongelat.<\/li>\n<li>Ceba tendra.<\/li>\n<li>Cogombrets en vinagre<\/li>\n<li>R\u00facula<\/li>\n<li>Pastanaga<\/li>\n<li>Iuca<\/li>\n<li>Suc de tom\u00e0quet sense sucres afegits<\/li>\n<li>Tabasco<\/li>\n<li>Llimona<\/li>\n<li>Pebre negre<\/li>\n<li>Oli d&#8217;oliva verge extra.<\/li>\n<li>Sal iodada<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/receta-tartar-salmon-cena.jpg\u00bb alt=\u00bbrecepta sopar t\u00e0rtar de salm\u00f3\u00bb title_text=\u00bbrecepta-tartar-salmo-sopar\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-33px|auto||auto||\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<u>Elaboraci\u00f3<\/u>:<\/p>\n<ul>\n<li><u>De les xips de iuca: <\/u>preescalfa el forn a 180 \u00ba C en mode ventilador. Pela la iuca amb un pelador i talla l\u00e0mines amb ajuda d&#8217;una mandolina o amb el mateix pelador. Disposa-les en una safata apta per a forn untada amb oli i cuina a 180 \u00ba C durant uns 10 -15 minuts aproximadament, mirant de tant en quant perqu\u00e8 no es cremin.<\/li>\n<li><u>Del t\u00e0rtar<\/u>: Descongela el llom de salm\u00f3 el dia abans a la nevera. P\u00edca\u2019l finament amb un ganivet afilat. Barreja amb una mica de ceba tendra picada i, si t&#8217;agraden, cogombres en vinagre tallats a rodanxes fines. Amaneix amb suc de llimona i reserva fins a l\u2019emplatat.<\/li>\n<li><u>De l&#8217;amanida:<\/u> pela una pastanaga i talla-la en tires amb el pelador. Barreja amb fulles de r\u00facula i si ho desitges amaneix amb sal iodada i oli d\u2019oliva verge extra.<\/li>\n<li><u>Del Bloody Mary sense alcohol:<\/u> barreja el suc de tom\u00e0quet sense sucres afegits (has de llegir la llista d&#8217;ingredients per a comprovar-ho) amb llimona espremuda, unes gotes de tabasco i pebre acabat de moldre. Serveix en un got amb gla\u00e7ons de gel.<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Emplatat<\/u>: Utilitza un plat pla. Munta el t\u00e0rtar en una cantonada del plat (1\/4 de plat): pots ajudar-te d&#8217;un motlle d&#8217;alumini rod\u00f3\u00a0 o fer-ho amb les mans (ben netes). Disposa al costat (1\/4 de plat) les xips de iuca salpebrades. I en l&#8217;espai restant (1\/2 plat) munta l\u2019amanida. \u00a0Acompanya amb el got de Bloody Mary sense alcohol. <u>Variaci\u00f3 usant greixos saludables en comptes de midons<\/u>: <strong>T\u00e0rtar de salm\u00f3 amb alvocat i amanida de ruca i pastanaga. Amb Bloody Mary sense alcohol<\/strong>. Nom\u00e9s has d&#8217;evitar les xips de iuca i afegir l&#8217;alvocat a la base del t\u00e0rtar picant la seva carn amb el ganivet i ruixant amb llimona o llima perqu\u00e8 no s&#8217;oxidi. [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Fajitas-de-mai\u0301z-con-tempeh-y-verduras.jpg\u00bb alt=\u00bbfajitas de blat de moro per sopar\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<\/p>\n<h3><u>2. \u201cFajitas\u201d mexicanes de blat de moro farcides de bastons de tempeh i verdures (carbass\u00f3, pastanaga i pebrot) a la planxa.<\/u><\/h3>\n<p><u>Ingredients:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>\u201cFajitas\u201d mexicanes de blat de moro. Revisa la llista d&#8217;ingredients: l&#8217;ideal \u00e9s que sigui curt (aigua, farina de blat de moro, sal). Si cont\u00e9 algun oli l&#8217;ideal \u00e9s que sigui d&#8217;oliva o gira-sol alt oleic; evita comprar aquelles que continguin greixos hidrogenats o oli de palma.<\/li>\n<li>Tempeh natural. Si encara no coneixes aquest derivat de la soja alt en prote\u00efnes \u00e9s un bon moment per provar-lo. Pots trobar-lo en botigues tipus diet\u00e8tica. Si no t\u2019apassiona la idea ho pots substituir-lo perfectament per pit de pollastre o gall dindi.<\/li>\n<li>Verdures al gust. Jo he triat carabass\u00f3, pastanaga i pebrot vermell.<\/li>\n<li>Opcional: pebre negre, coriandre o julivert.<\/li>\n<li>Oli d&#8217;oliva verge extra.<\/li>\n<li>Sal iodada.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-40px|auto||auto||\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.8.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<u>Elaboraci\u00f3<\/u>:<\/p>\n<p>Renta les verdures i pela la pastanaga amb un pelador. Talla-les a tires i salteja en una paella antiadherent amb la m\u00ednima quantitat d&#8217;oli d&#8217;oliva, sal i pebre. Mentre es cuinen, talla el tempeh (o pit de pollastre o gall dindi) en tires i cuina tamb\u00e9 a la planxa. Escalfa les teves \u201cfajitas\u201d en una paella i omple amb les verdures i les tires de tempeh. Si vols pots tirar-hi pel damunt julivert o coriandre picats.<\/p>\n<p><u>Emplatat<\/u>: Omple les \u201cfajitas\u201d amb unes quantes tires de verdures i altres de tempeh. Si veus que et quedar\u00e0s amb gana respectant la proporci\u00f3 de m\u00e8tode del plat pots acompanyar amb m\u00e9s vegetals com ara una amanida verda.<br \/>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<\/p>\n<h3><u>3. Verdures al forn (carbass\u00f3 i carbassa) amb farigola fresca, cusc\u00fas de blat i pit de gall dindi a la planxa<\/u><\/h3>\n<p><u>Ingredients:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>Carbass\u00f3 i carbassa (pots utilitzar altres verdures)<\/li>\n<li>Cusc\u00fas de blat (o si ho prefereixes de blat de moro, de blat sarra\u00ed, de llentia vermella &#8230;)<\/li>\n<li>Pit de gall dindi<\/li>\n<li>Farigola, all en pols, pebre negre.<\/li>\n<li>Sal iodada<\/li>\n<li>Oli d&#8217;oliva verge.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/verduras-al-horno-cuscus-pavo.png\u00bb alt=\u00bbsopar de verdura a l&#8217;forn amb gall dindi\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-27px|auto||auto||\u00bb custom_padding=\u00bb1px|||||\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<u>Elaboraci\u00f3<\/u>:<\/p>\n<ul>\n<li><u>De les verdures al forn<\/u>: Preescalfa el forn a 180\u00baC. Pela la carabassa amb un pelador i talla-la en daus de m\u00e9s o menys 1 dit de gruix. Renta el carbass\u00f3 i talla&#8217;l a rodanxes d&#8217;un dit d&#8217;ample i aquestes en quarts o en meitats. Disposa els trossos de verdures en una safata apta per a forn untada amb oli, amaneix amb farigola seca, all en pols, pebre negre, sal i un rajol\u00ed d&#8217;oli d&#8217;oliva verge. Barreja b\u00e9 i cou al forn fins que la carbassa estigui al punt.<\/li>\n<li><u>Del cusc\u00fas<\/u>: Posa a bullir 2 mides d&#8217;aigua. Si vols, en aquesta aigua de cocci\u00f3 pots afegir esp\u00e8cies al gust; per exemple, pebre vermell dol\u00e7 i julivert. Quan l&#8217;aigua bulli afegeix 1 mesura de cusc\u00fas, remou, apaga el foc i tapa. En 5-10 minuts tindr\u00e0s el cusc\u00fas cuinat llest per menjar.<\/li>\n<li><u>Del pit de gall dindi a la planxa<\/u>: Escalfa una paella antiadherent untada en oli mentre talles tires o daus del pit de gall dindi. Quan la paella estigui calenta, cuina a la planxa i salpebra.<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Emplatat<\/u>: Pots barrejar tots els ingredients en un plat o disposa\u2019ls respectant \u00abels compartiments\u00bb del m\u00e8tode del plat. En aquest \u00faltim cas, \u00a0posa les verdures fornejades en una meitat del plat, en un dels quarts restants posa una pila de cusc\u00fas i en l&#8217;espai restant col\u00b7loca les tires o daus de pit de gall dindi.<br \/>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<\/p>\n<h3><u>4. Amanida de noodles de carbass\u00f3 i pastanaga amb cigrons i sardines en conserva<\/u><\/h3>\n<ul>\n<li>Carbass\u00f3 i pastanaga<\/li>\n<li>Cigrons cuits<\/li>\n<li>Sardines en conserva d&#8217;oli d&#8217;oliva<\/li>\n<li>Sal iodada<\/li>\n<li>Llimona espremuda<\/li>\n<li>Oli d&#8217;oliva verge extra.<\/li>\n<li>Materials: spiralizer. Si no vols comprar aquesta eina tens l&#8217;opci\u00f3 de trobar noodles de carbass\u00f3 ja elaborats en alguns supermercats.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<br \/>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Ensalada-de-noodles-de-calabaci\u0301n-y-zanahoria-con-garbanzos-y-sardinillas.jpg\u00bb alt=\u00bbplat de carbass\u00f3 amb cigrons i sardines com sopar\u00bb title_text=\u00bbsopar per perdre pes carbass\u00f3 amb cigrons i sardines\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-45px|auto||auto||\u00bb custom_padding=\u00bb1px|||||\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<u>Elaboraci\u00f3<\/u>: Renta les hortalisses i pela la pastanaga. Elabora els espaguetis usant el spiralizer com si fos una maquineta. Escorre els cigrons.<\/p>\n<p><u>Emplatat<\/u>: En un plat fons col\u00b7loca els espaguetis d&#8217;hortalisses ocupant el 50%, els cigrons en un 25% i en l&#8217;altre 25% les sardines en conserva ben escorregudes. Amaneix amb vinagreta elaborada amb oli d\u2019oliva verge extra, llimona espremuda i sal iodada. Si vols pots afegir m\u00e9s vegetals, per exemple: tom\u00e0quet xerri i cogombre i \/ o afegir alf\u00e0brega fresca picada a la vinagreta.<br \/>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/wok-verduras-gambas.jpg\u00bb alt=\u00bbidea de sopar per aprimar wok amb gambes\u00bb title_text=\u00bbwok-verduras-gambas\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<\/p>\n<h3><u>5. Wok de verdures (carabass\u00f3, pastanaga, pebrot vermell i esp\u00e0rrecs de marge) amb gambes i fideus xinesos<\/u><\/h3>\n<p><u>Ingredients:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>Hortalisses al gust (jo he fet servir carabass\u00f3, pastanaga, pebrot vermell i esp\u00e0rrecs de marge).<\/li>\n<li>Fideus xinesos d&#8217;arr\u00f2s o tipus udon (si no pots fer servir espaguetis de blat).<\/li>\n<li>Gambes fresques o congelades<\/li>\n<li>Oli d&#8217;oliva verge<\/li>\n<li>Opcional: salsa de soja, arrel de gingebre picada o curri en pols.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-50px|||||\u00bb]<u>Elaboraci\u00f3<\/u>: Renta les hortalisses i prepara-les per saltejar-les: talla el carabass\u00f3 i el pebrot vermell a tires, pela la pastanaga i talla-la en tires i despr\u00e9s de rebutjar la part final dura i blanquinosa dels esp\u00e0rrecs de marge talla\u2019ls en 3 o 4 porcions. Salteja les tires de verdures en una paella antiadherent untada amb oli d\u2019oliva. Paral\u00b7lelament posa una olla amb aigua al foc, quan l&#8217;aigua comenci a bullir tira els fideus xinesos i cuina\u2019ls el temps especificat pel fabricant. Afegeix les gambes fresques o pr\u00e8viament descongelades a les verdures quan aquestes estiguin gaireb\u00e9 al punt (t&#8217;aconsello deixar-les <em>al dente<\/em>), afegeix l\u2019amaniment que hagis triat (salsa de soja, gingebre, curri&#8230;), quan les gambes estiguin cuinades afegeix els fideus i remou tot junt.<\/p>\n<p><u>Emplatat<\/u>: En un plat fons disposa la barreja que has cuinat tenint en compte les proporcions del m\u00e8tode del plat: 50% vegetals, 25% carbohidrats (fideus xinesos) i 25% prote\u00efnes (gambes).<\/p>\n<p><u>Variaci\u00f3 usant greixos saludables en comptes de midons<\/u>: <strong>Wok de verdures amb gambes i crema de cacauet amb gingebre. <\/strong>Haur\u00e0s substituir els fideus xinesos per aquesta deliciosa salsa i no posar l\u2019amaniment esmentats a la recepta base. Per elaborar la salsa de cacauet i gingebre barreja crema de cacauet 100% (aix\u00f2 vol dir que el seu \u00fanic ingredient siguin cacauets) amb suc de llimona i arrel de gingebre picada finament (si no tens gingebre fresc pots usar-lo en pols). Afegeix aigua i barreja fins aconseguir la textura desitjada. Amaneix el teu wok de verdures i gambes amb aquesta salsa.<br \/>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<\/p>\n<h3><u>6. Llu\u00e7 macerat amb llimona i herbes proven\u00e7als a la planxa amb end\u00edvia a la planxa i patata rostida<\/u><\/h3>\n<p><u>Ingredients:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>Llom de llu\u00e7 sense espines (pot ser fresc o ultracongelat).<\/li>\n<li>End\u00edvies<\/li>\n<li>Patata<\/li>\n<li>Suc de llimona<\/li>\n<li>Herbes arom\u00e0tiques seques: farigola, roman\u00ed, orenga&#8230;<\/li>\n<li>Oli d&#8217;oliva verge extra<\/li>\n<li>Sal iodada<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Mreceta-merluza-macerada.jpg\u00bb alt=\u00bbexemple de recepta per a sopars de perduda de pes\u00bb title_text=\u00bbreceta-llu\u00e7-sopar\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-35px|auto||auto||\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<u>Elaboraci\u00f3<\/u>:<\/p>\n<ul>\n<li><u>Del llu\u00e7<\/u>: Descongela el llu\u00e7 amb antelaci\u00f3 si el tens congelat. En una carmanyola fes el macerat barrejant suc de llimona, oli d\u2019oliva verge extra i les herbes arom\u00e0tiques. Afegeix el llom de llu\u00e7 tallat a tires d&#8217;un cent\u00edmetre de gruix aproximadament, tapa la carmanyola i reserva a la nevera perqu\u00e8 es maceri entre 15 minuts i 1 hora. Transcorregut aquest temps, cuina a la planxa, sense afegir oli, drenant l&#8217;exc\u00e9s de macerat abans.<\/li>\n<li><u>De la patata<\/u>: La courem a microones, amb la pell. Despr\u00e9s de rentar-la b\u00e9, punxa amb un escuradents o forquilla per tot arreu per evitar que esclati dins el microones. Embol\u00edcala amb paper film apte per a cocci\u00f3 fent com a m\u00ednim 3 voltes a la patata. Per patates de mida mitjana: cou 5 minuts a microones a 700 W, espera 1 minut i torna a posar-les 5 minuts m\u00e9s. Retira el paper film amb compte de no cremar-te amb el vapor i talla de la forma que m\u00e9s t\u2019agradi: per la meitat, a quadrats&#8230;<\/li>\n<li><u>De l&#8217;end\u00edvia a la planxa<\/u>: Talla les end\u00edvies longitudinalment per la meitat i cuina en una planxa antiadherent untada en oli d&#8217;oliva, primer per un costat i despr\u00e9s per l&#8217;altre. Veur\u00e0s que en cuinar-les perden la seva amargor i queden dolces! Alternativa: Si no t&#8217;atreveixes amb l\u2019end\u00edvia pots acompanyar amb una <strong>amanida verda.<\/strong> A la foto veus la que jo he fet <strong>amb enciam, cogombre i<\/strong> un parell de <strong>maduixes <\/strong>a trossets, amanida amb oli d&#8217;oliva verge extra, vinagre de vi i sal iodada.<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Emplatat<\/u>: En un plat pla disposa en \u00bc el peix, en l&#8217;altre \u00bc la patata i al \u00bd restant les end\u00edvies a la planxa (o l\u2019amanida).<br \/>\n[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<\/p>\n<h3><u>7. Salm\u00f3 a la planxa amb patata al forn estil \u201cgajo\u201d i amanida de mongetes boby amb tom\u00e0quet xerri<\/u><\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/cena-para-adelgazar-salmon-judia-tomate.jpg\u00bb alt=\u00bbsopar a base de salm\u00f3 jueva i tom\u00e0quet\u00bb title_text=\u00bbrecepta-sopar-per-perdre-pes-salmo\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<u>Ingredients:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>Llom de salm\u00f3 (fresc o congelat)<\/li>\n<li>Patata<\/li>\n<li>Herbes arom\u00e0tiques i esp\u00e8cies al gust<\/li>\n<li>Mongetes verdes (jo he escollit mongetes boby o rodones, per\u00f2 pots fer servir les planes)<\/li>\n<li>Tom\u00e0quets xerri.<\/li>\n<li>Oli d&#8217;oliva verge extra<\/li>\n<li>Sal iodada.<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Elaboraci\u00f3<\/u>:<\/p>\n<ul>\n<li><u>De l&#8217;amanida<\/u>: T&#8217;aconsello tenir les mongetes verdes cuinades amb antelaci\u00f3. Elimina la part final amb un ganivet i despr\u00e9s talla-les en 3 o 4 porcions cadascuna. Cuina-les al vapor fins que estiguin tendres i reserva a la nevera.<\/li>\n<li><u>De les patates<\/u>: Preescalfa el forn a 180 \u00ba C amb el mode ventilador. Pots cuinar les patates amb la pell si estan ben netes. Nom\u00e9s has de tallar-les en grills, posar-les en una safata apta per a forn, amanir amb un rajol\u00ed d&#8217;oli d&#8217;oliva verge, esp\u00e8cies (jo he fet servir all en pols, farigola, orenga, pebre negre i un toc de pebre caiena) i barrejar. Cou al forn uns 15 minuts o fins que estiguin tendres.<\/li>\n<li><u>Del salm\u00f3<\/u>: Pots comprar-lo fresc o ultracongelat. Aquest cop l&#8217;he cuinat a la planxa: nom\u00e9s necessites escalfar una paella antiadherent i posar el llom de peix volta i volta fins que estigui cuinat \u00edntegrament. El truc: Jo no utilitzo oli perqu\u00e8 el salm\u00f3 ja deixa anar molt de greix i no s&#8217;enganxa.<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Emplatat<\/u>: Usa un plat pla. Disposa les mongetes tendres ocupant com a m\u00ednim la meitat del plat, amb els tom\u00e0quets xerri pel damunt tallats a meitats o quarts. Amaneix amb oli d&#8217;oliva verge extra i sal. Si vols pots afegir llimona espremuda o vinagre de vi. Col\u00b7loca el llom de salm\u00f3 en una cantonada del plat i a l\u2019altre cantonada restant les patates \u201dgajo\u201d.<br \/>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<\/p>\n<h3><u>8. Amanida de r\u00facula, pastanaga i carxofes en conserva amb truita de patates cuites<\/u><\/h3>\n<p><u>Ingredients (per 1 raci\u00f3):<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>Hortalisses per a l&#8217;amanida (aquesta vegada he triat r\u00facula, pastanaga i carxofa en conserva)<\/li>\n<li>2 ous<\/li>\n<li>Patata<\/li>\n<li>Ceba<\/li>\n<li>All<\/li>\n<li>Pebrot del piquillo (opcional)<\/li>\n<li>Oli d&#8217;oliva verge extra<\/li>\n<li>Sal iodada<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/receta-tortilla-alcacjofa-rucula.jpg\u00bb alt=\u00bb recepta de truita de patata amb carxofa i ruca\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-36px|auto||auto||\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<u>Eelaboraci\u00f3<\/u>:<\/p>\n<ul>\n<li><u>De la truita de patata: <\/u>si t&#8217;agrada la truita amb ceba comen\u00e7a per cuinar-la. La clau perqu\u00e8 la recepta sigui lleugera \u00e9s fer-la utilitzant poc oli: talla la ceba a juliana i posa-la en una paella amb mitja cullerada d&#8217;oli d&#8217;oliva, amb el foc baix, i tapa. Haur\u00e0s de remoure diverses vegades i quan vegis que comen\u00e7a a enganxar-se tira un rajol\u00ed d&#8217;aigua i torna a tapar. Jo acostumo a tenir un got al costat de la paella per anar tirant aigua a mesura que ho necessito, doncs haur\u00e0s de realitzar aquesta operaci\u00f3 diverses vegades fins que la ceba quedi daurada i al punt. Paral\u00b7lelament, cuina la patata al microones \/ forn (pots veure com coure-la al microones en la recepta anterior \u00abLlu\u00e7 macerat amb llimona i herbes proven\u00e7als a la planxa amb end\u00edvia a la planxa i patata rostida\u00bb, una altra opci\u00f3 \u00e9s tallar-la a rodanxes fines i coure-la en un motlle de silicona al microones o b\u00e9 posar-la en una safata apta per forn untada en oli i coure-la fins que estigui al punt. Tamb\u00e9 pots aprofitar patata que t&#8217;hagi sobrat de coure verdura. Per muntar la truita: bat els ous i afegeix la ceba, una mica de pebrot tallat a tires si has decidit afegir-lo, i la patata (aixafada, a l\u00e0mines o trossets). Pots cuinar-la en una paella amb poc oli o b\u00e9 al microones. En el darrer cas t&#8217;aconsello fer servir una carmanyola de vidre petita untada amb oli i posar la tapa de microones. EL TRUC: si sou diversos a casa pots cuinar una truita gran i tallar una porci\u00f3 per a tu equivalent a 2 ous, tot i que com veus a la foto jo he fet mini truites individuals aquesta vegada.<\/li>\n<li><u>De l&#8217;amanida verda<\/u>: Acompanya amb una amanida senzilla de fulles de r\u00facula, pastanaga laminada i cors de carxofa en conserva tallats a quarts.<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Emplatat<\/u>: Col\u00b7loca en com a m\u00ednim la meitat del plat l&#8217;amanida i en \u00bc-1\/2 plat restant la teva truita de patates lleugera.<br \/>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Ensalada-tomate-lentejas-berberechos.jpg\u00bb alt=\u00bbPlat de llenties tom\u00e0quet i escopinyes\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<\/p>\n<h3><u>9. Amanida de tom\u00e0quet i pastanaga amb alf\u00e0brega fresca, llenties i escopinyes al natural<\/u><\/h3>\n<p><u>Ingredients:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>Tom\u00e0quet madur (la varietat que vulguis) i pastanaga.<\/li>\n<li>Poden ser de pot.<\/li>\n<li>Escopinyes en conserva al natural (si ho prefereixes els pots cuinar tu i usar-les temperades o fredes si els has reservat a la nevera).<\/li>\n<li>Oli d&#8217;oliva verge extra.<\/li>\n<li>Alf\u00e0brega fresca.<\/li>\n<li>Sal iodada.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-24px|||||\u00bb]<u>Elaboraci\u00f3 i emplatat<\/u>: Renta i seca les hortalisses i l&#8217;alf\u00e0brega. Pela la pastanaga i talla-la amb la mandolina o en fines rodanxes. Talla el tom\u00e0quet a grills. Obre el pot de llenties i amb ajuda d&#8217;un escorredor aclareix-les amb aigua. Munta la teva amanida completa barrejant els vegetals amb les llenties i afegint les escopinyes a sobre. Amaneix amb sal iodada, alf\u00e0brega picada i un raig d&#8217;AOVE. *Si no t\u2019agrada l&#8217;alf\u00e0brega pots provar un amaniment amb pebre vermell dol\u00e7 i picant, vinagre de vi, oli d\u2019oliva verge extra i sal iodada.<br \/>\n[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243; custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px|false|false\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#E09900&#8243;]<u>Sabies qu\u00e8&#8230;?<\/u> Aquest plat \u00e9s ric en ferro ja que les escopinyes s\u00f3n una gran font d&#8217;aquest mineral (25mg \/ 100g) i les llenties tamb\u00e9 (3,3mg \/ 100g). A m\u00e9s, gr\u00e0cies a les verdures riques en vitamina C i vitamina A que hem seleccionat (tom\u00e0quet i pastanaga) afavorim la seva correcta assimilaci\u00f3. Evita acabar la ingesta amb iogurt o te i no interferir\u00e0s en la seva absorci\u00f3.<br \/>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<\/p>\n<h3><u>10. Samfaina de verdures amb bulgur i ous a la planxa<\/u><\/h3>\n<p><u>Ingredients:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>Carbass\u00f3, alberg\u00ednia, pebrot vermell, pebrot verd i ceba.<\/li>\n<li>Bulgur de blat<\/li>\n<li>2 ous<\/li>\n<li>Oli d&#8217;oliva verge<\/li>\n<li>Sal iodada<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/pisto-bulgur-scaled.jpg\u00bb alt=\u00bb idea per sopar d&#8217;aprimament amb bulgur i ous\u00bb title_text=\u00bbpisto-bulgur\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb]<u>Elaboraci\u00f3<\/u>:<\/p>\n<ul>\n<li><u>De la samfaina<\/u>: Renta les hortalisses i talla-les en paisana (daus d&#8217;1 o 2 cent\u00edmetres). Ofega en una paella antiadherent amb una cullerada d&#8217;oli d&#8217;oliva. Tapa perqu\u00e8 el vapor generat faciliti la seva cocci\u00f3 i ves remenant. Si cal afegeix una mica d&#8217;aigua les vegades que sigui necessari, tornant a tapar cada vegada.<\/li>\n<li><u>Del bulgur:<\/u> Posa un cass\u00f3 al foc amb 2 mesures d&#8217;aigua i quan comenci a bullir afegeix 1 mesura de bulgur. Cuina durant uns 15 minuts aproximadament fins que el gra estigui tendre.<\/li>\n<li><u>Dels ous<\/u>: Col\u00b7loca una paella antiadherent untada amb oli d\u2019oliva al foc, quan estigui calenta afegeix un ou i tapa perqu\u00e8 es cogui amb el seu vapor. En 1-2 minuts veur\u00e0s que est\u00e0 en el seu punt. Ajuda\u2019t d\u2019una esp\u00e0tula per treure\u2019l de la paella sense que es trenqui.<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Emplatat<\/u>: Disposa la samfaina a la base del plat, la quantitat corresponent a \u00bc de plat de bulgur al centre o a un costat i els 2 ous a la planxa pel damunt o al lateral restant. Sala i gaudeix.<br \/>\n[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243; custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px|false|false\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#E09900&#8243;]<\/p>\n<p><u>Sabies qu\u00e8 &#8230;?<\/u> El bulgur \u00e9s una varietat antiga de blat que es ven en forma de el gra partit i precuit. \u00c9s ric en fibra, vitamines de el grup B, ferro, calci i f\u00f2sfor.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_team_member name=\u00bbNatalia Celma\u00bb position=\u00bbDietista-nutricionista\u00bb image_url=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/natalia-celma.jpg\u00bb _builder_version=\u00bb4.9.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][\/et_pb_team_member][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A la consulta trobem habitualment amb que moltes persones que tenen per objectiu baixar pes es restringeixen la ingesta de la nit per aconseguir-ho. Per aquest motiu he decidit redactar aquest article, ja que, en realitat, \u00a0pots seguir gaudint del sopar, tot i que el teu objectiu sigui perdre pes. <!--TOC--> Per qu\u00e8 no hauries [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12660,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-12644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacio-salut"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>10 Sopars per aprimar, receptes per sopar completes i sanes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Et proposem 10 receptes de sopars que t&#039;ajudaran a aprimar-te. Si no saps quins aliments menjar a la nit, no et perdis les nostres idees.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/10-sopars-perdre-pes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"10 Sopars per aprimar, receptes per sopar completes i sanes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Et proposem 10 receptes de sopars que t&#039;ajudaran a aprimar-te. Si no saps quins aliments menjar a la nit, no et perdis les nostres idees.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/10-sopars-perdre-pes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dietistas nutricionistas en Barcelona | Centro J\u00falia Farr\u00e9\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-04-22T10:53:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-04-22T14:23:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/receptes-de-sopars-per-perdre-pes.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"422\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J\u00falia Farr\u00e9\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"J\u00falia Farr\u00e9\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"22 minuts\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"10 Sopars per aprimar, receptes per sopar completes i sanes","description":"Et proposem 10 receptes de sopars que t'ajudaran a aprimar-te. Si no saps quins aliments menjar a la nit, no et perdis les nostres idees.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/10-sopars-perdre-pes\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"10 Sopars per aprimar, receptes per sopar completes i sanes","og_description":"Et proposem 10 receptes de sopars que t'ajudaran a aprimar-te. Si no saps quins aliments menjar a la nit, no et perdis les nostres idees.","og_url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/10-sopars-perdre-pes\/","og_site_name":"Dietistas nutricionistas en Barcelona | Centro J\u00falia Farr\u00e9","article_published_time":"2021-04-22T10:53:20+00:00","article_modified_time":"2021-04-22T14:23:42+00:00","og_image":[{"width":750,"height":422,"url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/receptes-de-sopars-per-perdre-pes.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"J\u00falia Farr\u00e9","twitter_misc":{"Escrit per":"J\u00falia Farr\u00e9","Temps estimat de lectura":"22 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/10-sopars-perdre-pes\/","url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/10-sopars-perdre-pes\/","name":"10 Sopars per aprimar, receptes per sopar completes i sanes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/10-sopars-perdre-pes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/10-sopars-perdre-pes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/receptes-de-sopars-per-perdre-pes.jpg","datePublished":"2021-04-22T10:53:20+00:00","dateModified":"2021-04-22T14:23:42+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/#\/schema\/person\/73228542350122fd12d391b7cb630403"},"description":"Et proposem 10 receptes de sopars que t'ajudaran a aprimar-te. Si no saps quins aliments menjar a la nit, no et perdis les nostres idees.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/10-sopars-perdre-pes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/10-sopars-perdre-pes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/10-sopars-perdre-pes\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/receptes-de-sopars-per-perdre-pes.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/receptes-de-sopars-per-perdre-pes.jpg","width":750,"height":422,"caption":"Aliments per menjar a la nit per aprimar"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/10-sopars-perdre-pes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Dietista-nutricionista Barcelona","item":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Alimentaci\u00f3 i salut","item":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/categoria\/alimentacio-salut\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"10 Idees de sopars complets per perdre pes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/#website","url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/","name":"Dietistas nutricionistas en Barcelona | Centro J\u00falia Farr\u00e9","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12644"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12644\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}