{"id":3912,"date":"2017-07-19T19:46:31","date_gmt":"2017-07-19T19:46:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/?p=3912\/"},"modified":"2017-07-19T21:40:45","modified_gmt":"2017-07-19T21:40:45","slug":"receptes-de-gelats-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-de-gelats-saludables\/","title":{"rendered":"Receptes de gelats saludables per gaudir de l’estiu cuidant la nostra dieta"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section bb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bbsection\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00bbrow\u00bb custom_padding=\u00bb27px|0px|17px|0px\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

Amb la recent arribada de l’estiu i la pujada de temperatures molts comenceu a preguntar-nos pels gelats, granissats i orxates<\/strong>, refrigeris t\u00edpicament associats a aquests mesos estivals.\u00a0Aix\u00ed que despr\u00e9s de l’\u00e8xit dels nostres articles 22 idees de snacks saludables<\/a> i receptes de carmanyola del nostre equip de nutricionistes<\/a>, avui \u00e9s el torn dels gelats.<\/p>\n

La veritat \u00e9s que les opcions comercials solen estar carregades de sucre, greixos i additius; aix\u00ed que no s\u00f3n la millor opci\u00f3 per a prendre de forma regular si pretenem cuidar la nostra salut. Ara b\u00e9, qui no recorda els gelats casolans de l’\u00e0via? S\u00ed, els t\u00edpics que pren\u00edem de petits fets a base de llet i \/ o fruita en motlles de pl\u00e0stic. Doncs si, aquests s\u00f3n una opci\u00f3 fant\u00e0stica i per aix\u00f2 aquest post va dedicat a totes les \u00e0vies que en la nostra inf\u00e0ncia s’han dedicat a fer-nos pols homemade<\/em><\/strong> amb molta cura.<\/p>\n

En les seg\u00fcents l\u00ednies us ofereixo un article carregadet d’idees de receptes de gelats saludables<\/strong> amb qu\u00e8 gaudir sense deixar de cuidar-nos aquest estiu. Per\u00f2 abans, contextualitzem una mica:<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb custom_margin=\u00bb||1px|\u00bb]<\/p>\n

Quina difer\u00e8ncia hi ha entre gelat, gelat de gel (polo en castell\u00e0), sorbet i granissat?<\/strong><\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider admin_label=\u00bbSeparador\u00bb color=\u00bb#e09900″ \/][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

Els gelats de gel i granissats<\/strong> solen tenir una base l\u00edquida (suc, fruita, refrescs, etc.), per tant contenen molta aigua. Per\u00f2 compte! Perqu\u00e8 no s\u00f3n nom\u00e9s aigua sin\u00f3 que en la seva composici\u00f3 tamb\u00e9 hi ha sucre, normalment en quantitats elevades. A m\u00e9s en els formats comercials solen afegir colorants, aromes, estabilitzadors per fer-los m\u00e9s atractius a la vista. Els sorbets solen contenir una mica m\u00e9s de fruita, encara que igual que els formats anteriorment comentats tamb\u00e9 sucre.<\/p>\n

La base dels gelats, en canvi, \u00e9s algun lacti (nata, llet condensada, llet sencera o desnatada, iogurt …) i greix la qual cosa els confereix una textura m\u00e9s cremosa. Aix\u00ed aquests a m\u00e9s de sucre aporten tamb\u00e9 greixos i prote\u00efnes, amb la qual cosa m\u00e9s cal\u00f2rics.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb use_border_color=\u00bbon\u00bb border_color=\u00bb#e09900″ border_width=\u00bb3px\u00bb border_style=\u00bbdotted\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb]<\/p>\n

Sabies que …? \u00abPolo\u00bb era una marca registrada i hem incorporat aquesta paraula en el nostre vocabulari per referir-nos als gelats de pal. En altres pa\u00efsos de parla hispana d’Am\u00e8rica Llatina es refereixen als \u00abpolos\u00bb amb altres noms com paleta, gelat d’aigua o picol\u00e9, per exemple.<\/strong><\/h4>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

Aix\u00ed, \u00bf\u00e9s millor comprar versions sense sucre?<\/strong><\/h3>\n

Aquestes versions potser no portaran sucre per\u00f2 si edulcorants artificials, additius i si, es tracta de gelats, tamb\u00e9 greix. No hem de confondre el fet que no continguin sucre amb que siguin saludables i que per tant puguin ser de consum habitual. Aix\u00f2 despla\u00e7aria probablement el consum d’aliments reals com la fruita o els iogurts que s\u00ed que s\u00f3n interessants a nivell nutricional.<\/p>\n

I llavors, \u00bfquina \u00e9s la millor opci\u00f3?<\/strong><\/h3>\n

Posar-te en marxa i elaborar els teus propis gelats a casa a partir d’aliments reals, sense additius, sucres afegits ni greixos saturats.<\/p>\n

I si et penses que vas a haver de comprar mil electrodom\u00e8stics i estar un munt d’hores a la cuina, no ser\u00e0 aix\u00ed. Totes les receptes s\u00f3n de molt f\u00e0cil execuci\u00f3. Obre els ulls i pren nota!<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb background_color=\u00bb#e8b500″ custom_padding=\u00bb|5px||5px\u00bb]<\/p>\n

Sorbet de api<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb] Aquesta recepta \u00e9s molt refrescant i lleugera, ideal per a servir com a entrant en un dinar festiu o fins i tot entre plats, segur que sorprens als teus convidats! [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb custom_padding=\u00bb0px|0px|27px|0px\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

Ingredients:\u00a0<\/strong><\/p>\n

– api<\/p>\n

– poma \u00e0cida<\/p>\n

– llimona<\/p>\n

– gelatina o agar-agar<\/p>\n

Com preparar-ho?<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Posa a remull la gelatina amb mica d’aigua calenta.<\/li>\n
  2. Mentrestant fes suc de llimona i reserva’l.<\/li>\n
  3. Agafa les 2 pells de la llimona, talla la part del cua perqu\u00e8 en girar-la s’aguantin b\u00e9 sense bellugar-se i retira la pell de dins (la que est\u00e0 en contacte amb la polpa), les farem servir de motlle per a la nostra preparaci\u00f3.<\/li>\n
  4. Liqua l’api, afegeix suc de llimona, la poma ratllada i remou la mescla. Afegeix l’aigua amb la gelatina dissolta i deixa refredar en un bol fins que vegis que la barreja comen\u00e7a a agafar textura.<\/li>\n
  5. Omple les meitats de llimona amb la barreja i reserva al congelador fins al moment de consumir<\/li>\n<\/ol>\n

    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_image admin_label=\u00bbImagen\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/helado-apio.jpg\u00bb alt=\u00bbgelat d’api \u00bb animation=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb custom_margin=\u00bb20px|||\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_image admin_label=\u00bbImagen\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/proceso-sorbete-apio.jpg\u00bb alt=\u00bbsorbet casol\u00e0\u00bb animation=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb sticky=\u00bboff\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#ffffff\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb \/][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb use_border_color=\u00bbon\u00bb border_color=\u00bb#e09900″ border_width=\u00bb3px\u00bb border_style=\u00bbdotted\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb] El truc:<\/strong> Si ets vegetari\u00e0 o simplement tractes de no menjar massa aliments d’origen animal nom\u00e9s has de canviar la gelatina per agar-agar<\/a>. [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb background_color=\u00bb#e8b500″ custom_padding=\u00bb|5px||5px\u00bb]<\/p>\n

    2X1 de s\u00edndria<\/h2>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb] A continuaci\u00f3 una recepta molt vers\u00e0til, un 2×1 perqu\u00e8 et serveix per fer gelats de gel i granissats<\/strong>. Tu decideixes! [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb]<\/p>\n

    Ingredients:<\/strong><\/p>\n

    – S\u00edndria<\/p>\n

    – Suc de llimona<\/p>\n

    – Fulles de menta fresca<\/p>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_image admin_label=\u00bbImagen\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/ingredientes-postre-sandia.jpg\u00bb alt=\u00bbgelat de gel de sindria \u00bb animation=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

    Com preparar-ho?<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Triturar la s\u00edndria i les fulles de menta amb el t\u00farmix.<\/li>\n
    2. Afegeix suc de llimona acabat d’espr\u00e9mer i barreja.<\/li>\n
    3. Aboca a la polera<\/em> si vols elaborar un gelat de pal i congela fins el moment que ho vulguis gaudir.<\/li>\n
    4. Si has optat pel granissat aboca la barreja en una bossa herm\u00e8tica de pl\u00e0stic per congelaci\u00f3 o un tupper, congela i remou la barreja cada mitja hora durant les dues o tres primeres hores, amb una forquilla. Quan vulguis el teu sorbet, si has triat refrigerar a la borsa herm\u00e8tica pots donar-li uns quants cops i rebregar amb les mans per aconseguir la textura. Si no, aboca-ho al t\u00farmix i tritura nom\u00e9s una mica per no desfer-lo del tot.<\/li>\n<\/ol>\n

      [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_image admin_label=\u00bbImagen\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/polo-sandia.jpg\u00bb alt=\u00bbpaleta sindria \u00bb animation=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb use_border_color=\u00bbon\u00bb border_color=\u00bb#e09900″ border_width=\u00bb3px\u00bb border_style=\u00bbdotted\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|\u00bb] Sabies que …?<\/strong> La s\u00edndria amb molt alt contingut en aigua (m\u00e9s d’un 90%) i potassi amb el que posseeix efecte di\u00fcr\u00e8tic. Tamb\u00e9 aporta carotens, licop\u00e8 i vitamina C, components que contraresten l’efecte dels radicals lliures en el nostre organisme, prevenint l’envelliment cel\u00b7lular. [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb background_color=\u00bb#e8b500″ custom_padding=\u00bb|5px||5px\u00bb]<\/p>\n

      Gelat de pl\u00e0tan i gerds<\/h2>\n

      [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb custom_padding=\u00bb0px|0px|27px|0px\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

      Ingredients<\/strong><\/p>\n

      – Pl\u00e0tan madur<\/p>\n

      – Gerds<\/p>\n

      Com preparar-ho?<\/strong><\/p>\n

        \n
      1. Pela el pl\u00e0tan i xafa\u2019l b\u00e9 amb ajuda d’una forquilla. Bat amb la forquilla durant uns minuts fins que aconsegueixis una textura homog\u00e8nia, sense grumolls.<\/li>\n
      2. Aboca la barreja en un motlle per a gelats, afegeix uns quants gerds frescos senceres o a meitats.<\/li>\n
      3. Congela. Quan ho vulguis menjar nom\u00e9s cal que el treguis del motlle i llestos.<\/li>\n<\/ol>\n

        [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_image admin_label=\u00bbImagen\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/helado-platano-380×570.jpg\u00bb alt=\u00bbgelat de pl\u00e0tan \u00bb animation=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb use_border_color=\u00bbon\u00bb border_color=\u00bb#e09900″ border_width=\u00bb3px\u00bb border_style=\u00bbdotted\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb] Si t’agrada el dol\u00e7, no dubtis en tastar aquests gelats<\/strong>, doncs aquesta recepta \u00e9s fant\u00e0stica per a tots aquells que sigueu llaminers i \/ o que tingueu episodis d’ansietat pel menjar<\/a> amb apet\u00e8ncia pel dol\u00e7 ja que el pl\u00e0tan quan est\u00e0 madur cont\u00e9 m\u00e9s sucres simples que li concedeixen aquest dol\u00e7or sense necessitat d’afegir sucre afegit (sucre blanc o mor\u00e8, panela, mel, atzavara, etc.). Una fant\u00e0stica alternativa a tots aquests productes comercials plens de sucres i greixos! [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb] <\/a>

        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tNo et perdis aquestes receptes de gelats saludables, f\u00e0cils i bon\u00edssimes <\/span> - Haz clic para twittear! <\/i><\/a>   <\/i><\/a><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div><\/div> [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb background_color=\u00bb#e8b500″ custom_padding=\u00bb|5px||5px\u00bb]<\/p>\n

        Recepta de sorbet de pinya colada<\/h2>\n

        [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb custom_padding=\u00bb0px|0px|0px|0px\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

        Qu\u00e8 necessites?<\/strong><\/p>\n

        – Pinya<\/p>\n

        – Aigua de coco<\/p>\n

        – Fulles de menta fresca<\/p>\n

        [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

        Com preparar-ho?<\/strong><\/p>\n

          \n
        1. Tritura \u00bc de pinya pelada i tallada a daus a la batedora, afegeix les fulles de menta al gust i \u00bd got d’aigua de coco.<\/li>\n
        2. Disposa la barreja en una carmanyola i congela.<\/li>\n
        3. Haur\u00e0s d\u2019esquin\u00e7ar amb una forquilla cada mitja hora m\u00e9s o menys, durant unes 3 hores, per trencar els vidres i que aix\u00ed obtinguis millor textura.<\/li>\n
        4. En el moment que ho vulguis consumir nom\u00e9s has de fer boles amb l’ajuda de 2 cullerades soperes, pots servir en un pot com et mostro a la foto:<\/li>\n
        5. Per\u00f2 amb aquesta recepta tamb\u00e9 tens un \u00abdos per un\u00bb perqu\u00e8 pots fer-te un batut-granissat simplement posant la barreja al vas un got i afegint una mica m\u00e9s d’aigua de coco, remou i gaudeix!<\/li>\n<\/ol>\n

          [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_image admin_label=\u00bbImagen\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/sorbete-pina-colada.jpg\u00bb alt=\u00bbsorbet de pinya recepta\u00bb animation=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb custom_padding=\u00bb3px|0px|27px|0px\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb use_border_color=\u00bbon\u00bb border_color=\u00bb#e09900″ border_width=\u00bb3px\u00bb border_style=\u00bbdotted\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb] Sabies que …?<\/strong> La pinya \u00e9s coneguda per la seva alta aportaci\u00f3 en potassi i les seves propietats digestives conferides per un enzim que cont\u00e9 crida bromelaina. El que potser no coneixies \u00e9s que a m\u00e9s aporta \u00e0cid f\u00f2lic i vitamina C, la qual afavoreix l’assimilaci\u00f3 del ferro. [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb background_color=\u00bb#e8b500″ custom_padding=\u00bb|5px||5px\u00bb]<\/p>\n

          Gelat de pr\u00e9ssec<\/h2>\n

          [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb custom_padding=\u00bb0px|0px|0px|0px\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

          Qu\u00e8 necessites?<\/strong><\/p>\n

          – Pr\u00e9ssec<\/p>\n

          – Iogurt natural SKYR *<\/p>\n

          * El iogurt SKYR \u00e9s un iogurt desnatat sense sucre afegit amb alt contingut en prote\u00efna, aquestes caracter\u00edstiques fan que sigui crem\u00f3s. Si vols pots substituir-lo per un iogurt desnatat normal o per formatge fresc batut desnatat.<\/p>\n

          [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_image admin_label=\u00bbImagen\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/ingredientes-yogur-helado-melocoton.jpg\u00bb alt=\u00bbiogurt gelat de pressec \u00bb animation=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

          Com preparar-ho?<\/strong><\/p>\n

            \n
          1. Pela un pr\u00e9ssec que estigui al punt.<\/li>\n
          2. Talla’l a trossos i fica-ho al vas de la batedora per triturar al costat del iogurt SKYR.<\/li>\n
          3. Aboca la barreja en un tupper, congela i grata amb una forquilla cada 30minuts durant 2 o 3 hores perqu\u00e8 no quedin cristalls grans sin\u00f3 una textura cremosa, tal com et mostro a la foto: \"molde<\/li>\n
          4. Quan ho vulguis consumir, posa la barreja a la batedora i tritura de nou, quedar\u00e0 crem\u00f3s.<\/li>\n
          5. Afegeix en aquest moment els daus de pr\u00e9ssec, remou per repartir-los a la base cremosa i serveix en forma de boles de gelat.<\/li>\n<\/ol>\n

            \"tarrina<\/p>\n

            [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb use_border_color=\u00bbon\u00bb border_color=\u00bb#e09900″ border_width=\u00bb3px\u00bb border_style=\u00bbdotted\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb]<\/p>\n

            El truc<\/strong>: Si tens una intoler\u00e0ncia greu a la lactosa i no toleres el iogurt de vaca o b\u00e9 si ets veg\u00e0 o ovovegetariano pots substituir el iogurt per iogurt de soja sense sucres afegits.<\/p>\n

            [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb background_color=\u00bb#e8b500″ custom_padding=\u00bb|5px||5px\u00bb]<\/p>\n

            Polo de papaia<\/h2>\n

            [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb custom_padding=\u00bb0px|0px|27px|0px\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

            Ingredients:<\/strong><\/p>\n

            – Papaia<\/p>\n

            – Lima<\/p>\n

            Com preparar-ho?<\/strong><\/p>\n

              \n
            1. Talla la papaia en trossos i tritura amb ajuda del minipimer.<\/li>\n
            2. Incorpora suc de llima acabat d’espr\u00e9mer i torna a barrejar.<\/li>\n
            3. Aboca a la polera i congela fins al moment de consumir.<\/li>\n<\/ol>\n

              [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb use_border_color=\u00bbon\u00bb border_color=\u00bb#e09900″ border_width=\u00bb3px\u00bb border_style=\u00bbdotted\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb] Sabies que?<\/strong> La papaia \u00e9s una aliada de la nostra salut digestiva perqu\u00e8 t\u00e9 un enzim proteol\u00edtic anomenat papa\u00efna que facilita la digesti\u00f3. A m\u00e9s \u00e9s di\u00fcr\u00e8tica i molt antioxidant ja que cont\u00e9 vitamina A, licop\u00e8, uns flavonoides anomenats criptoxantines i t\u00e9 m\u00e9s vitamina C que les taronges. [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_image admin_label=\u00bbImagen\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/polo-papaya.jpg\u00bb alt=\u00bbpolo de papaia \u00bb animation=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb custom_margin=\u00bb20px|||\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb background_color=\u00bb#e8b500″ custom_padding=\u00bb|5px||5px\u00bb]<\/p>\n

              Sorbet de pinya<\/h2>\n

              [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb custom_padding=\u00bb0px|0px|27px|0px\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

              Ingredients:<\/strong><\/p>\n

              – Pinya.<\/p>\n

              Com preparar-ho?<\/strong><\/p>\n

                \n
              1. Pela la pinya i talla-la en petits trossos com els de la foto.<\/li>\n
              2. Disposa els trossos en una bossa de pl\u00e0stic per congelaci\u00f3, sense que s’amunteguin uns sobre els altres i congela.<\/li>\n
              3. Quan vulguis gaudir amb el teu sorbet agafa els trossets de pinya, posa\u2019ls al got de la batedora i tritura. Veur\u00e0s com es forma el teu sorbet en pocs segons!<\/li>\n
              4. Acomoda en el teu bol preferit, si ho desitges posa-hi canyella pel damunt.<\/li>\n<\/ol>\n

                [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_image admin_label=\u00bbImagen\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/sorbete-pina.jpg\u00bb alt=\u00bbgranissat de pinya\u00bb animation=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb] Pren nota<\/strong>: Pots fer el mateix proc\u00e9s amb qualsevol fruita carnosa i tindr\u00e0s resultats que no et defraudaran: amb pl\u00e0tan, mango, maduixes, fruits vermells variats, pr\u00e9ssec, etc [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb use_border_color=\u00bbon\u00bb border_color=\u00bb#e09900″ border_width=\u00bb3px\u00bb border_style=\u00bbdotted\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb]<\/p>\n

                Com saber que la pinya est\u00e0 al punt?<\/strong> En aquest cas tamb\u00e9 t’aconsello que escullis la pinya en el seu punt, m\u00e9s ben madura que no verd perqu\u00e8 tinguis la millor versi\u00f3 d’aquest fant\u00e0stic sorbet sense necessitat d’addicionar endolcidors. Quan vagis a la fruiteria o el mercat al cas de:<\/p>\n

                – El seu aroma, l’olor de la pinya madura \u00e9s inconfusible;<\/p>\n

                – El seu color, si compres a meitats pots fixar-te en la tonalitat de la carn, el groc hauria de ser intens i no palla;<\/p>\n

                – i si la compres sencera pots tirar d’una de les fulles m\u00e9s internes, si surt f\u00e0cilment ‘\u00e9s la pinya que est\u00e0s buscant!<\/p>\n

                [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb background_color=\u00bb#e8b500″ custom_padding=\u00bb|5px||5px\u00bb]<\/p>\n

                Gelat bicolor de maduixes i kiwi<\/h2>\n

                [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb custom_padding=\u00bb0px|0px|0px|0px\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

                Ingredients:<\/strong><\/p>\n

                – Kiwi<\/p>\n

                – Maduixes<\/p>\n

                – Llavors de chia<\/p>\n

                Com preparar-ho?<\/strong><\/p>\n

                  \n
                1. Tritura les maduixes, pr\u00e8viament rentades, i en aquest pur\u00e9 afegeix una cullerada de llavors de chia senceres. Deixa reposar com a m\u00ednim 20 minuts per tal que la chia deixi anar el muc\u00edlag formant una esp\u00e8cie de gelatina de maduixa.<\/li>\n
                2. Triturar el kiwi.<\/li>\n
                3. Aboca la gelatina de maduixa en un motlle de gelat. Deixa\u2019l inclinat i com la textura \u00e9s densa et permetr\u00e0 afegir a sobre el pur\u00e9 de kiwi.<\/li>\n
                4. Congela dins d’un bol \/ carmanyola de manera que el motlle es mantingui inclinat per no barrejar els dos pur\u00e9s i aix\u00ed aconseguir el teu gelat bicolor.<\/li>\n<\/ol>\n

                  [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_image admin_label=\u00bbImagen\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/polo-bicolor-de-fresas-y-kiwi.jpg\u00bb alt=\u00bbpolo de fruites casol\u00e0\u00bb animation=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb use_border_color=\u00bbon\u00bb border_color=\u00bb#e09900″ border_width=\u00bb3px\u00bb border_style=\u00bbdotted\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb] Sabies que?<\/strong> Tant els kiwis com les maduixes aporten grans quantitats de vitamina C que a m\u00e9s de tenir poder antioxidant \u00e9s imprescindible per formar col\u00b7lagen, una prote\u00efna que mant\u00e9 la finor de la nostra pell, l’elasticitat de les venes i una correcta densitat dels ossos. [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

                  NO TENS MOTLLES DE SILICONA?<\/strong>
                  \nNo et preocupis! He comen\u00e7at parlant de les \u00e0vies i de quan \u00e9rem petits. No recordes com ho f\u00e8iem? El recipient del iogurt, un got de pl\u00e0stic que pot ser de mides diferents (mida xarrup, petit, mitj\u00e0 …), mini carmanyoles … totes aquestes opcions serviran com motlles sense necessitat de comprar-ne. Nom\u00e9s necessites paper d’alumini o film transparent i bastons de fusta per a gelat que pots trobar en qualsevol basar o b\u00e9 culleretes petites<\/p>\n

                  [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb background_color=\u00bb#e8b500″ custom_padding=\u00bb|5px||5px\u00bb]<\/p>\n

                  Gelat de s\u00edndria<\/h2>\n

                  [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

                  He fet servir la recepta de la s\u00edndria 2×1 per mostrar com utilitzar gots de pl\u00e0stic per fer la teva pol.<\/p>\n

                    \n
                  1. Despr\u00e9s de triturar els ingredients, posa\u2019ls al got de pl\u00e0stic de la mida que hagis triat.<\/li>\n
                  2. Tapa el got amb paper d’alumini i fes un fi tall al centre amb un ganivet afilat.<\/li>\n
                  3. Clava el bast\u00f3 de fusta a la ranura i congela.<\/li>\n<\/ol>\n

                    [\/et_pb_text][et_pb_image admin_label=\u00bbImagen\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/polo-vaso.jpg\u00bb alt=\u00bbgelat casol\u00e0 de s\u00edndria\u00bb animation=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb \/][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb background_color=\u00bb#e8b500″ custom_padding=\u00bb|5px||5px\u00bb]<\/p>\n

                    Mini gelats de pl\u00e0tan i fruits vermells<\/h2>\n

                    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb custom_padding=\u00bb0px|0px|27px|0px\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

                    Ingredients<\/strong><\/p>\n

                    – Pl\u00e0tan<\/p>\n

                    – Fruits vermells: gerds, nabiu negre, mores negres, maduixes …<\/p>\n

                    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_image admin_label=\u00bbImagen\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/mini-helados-frutas.jpg\u00bb alt=\u00bbmini gelats de pl\u00e0tan i fruits \u00bb animation=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbFila\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

                    Com preparar-ho?<\/strong><\/p>\n

                      \n
                    1. Triturar un parell de pl\u00e0tans madurs amb un grapat de gerds. Aquesta ser\u00e0 la nostra base.<\/li>\n
                    2. En aquest cas he fet servir mini tuppers.<\/li>\n
                    3. Pots fer diferents versions afegint al fons de cada recipient diferents fruits vermells tallats a trossos o sencers, d’un tipus o barrejant-los, com prefereixis. Afegeix la base de pl\u00e0tan i gerds per sobre.<\/li>\n
                    4. Tapa amb paper d’alumini, crea una ranura amb un ganivet afilat on encastar el pal de fusta i congela.<\/li>\n
                    5. Desemmotlla i degusta<\/li>\n<\/ol>\n

                      [\/et_pb_text][et_pb_image admin_label=\u00bbImagen\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/helados-fruta-natural.jpg\u00bb alt=\u00bbpostre de fruits vermells \u00bb animation=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb \/][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb use_border_color=\u00bbon\u00bb border_color=\u00bb#e09900″ border_width=\u00bb3px\u00bb border_style=\u00bbdotted\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb] Sabies que?<\/strong> \u00c9s fals que el pl\u00e0tan engreix m\u00e9s que altres fruites. Per raci\u00f3 de consum el pl\u00e0tan aporta quantitats similars de sucres i calories que la resta de fruites. Per contra en contenir bastant fibra i ser carn\u00f3s, el que ens obliga a mastegar, sol saciar bastant aconseguint calmar la gana i evitar el picoteig<\/a>. [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb background_color=\u00bb#e8b500″ custom_padding=\u00bb|5px||5px\u00bb]<\/p>\n

                      Altres opcions super assequibles<\/h2>\n

                      [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb]<\/p>\n

                      Pots fer gelats de molts altres sabors utilitzant aliments que normalment consumiries dins d’una dieta sana i equilibrada. Per exemple fer gelats de:<\/p>\n

                        \n
                      • caf\u00e8 amb llet.<\/li>\n
                      • chai latte<\/em>: et chai amb un n\u00favol de llet o beguda vegetal.<\/li>\n
                      • beguda de civada infusionada amb un branca de canyella i pell de llimona.<\/li>\n
                      • te blanc amb fruits vermells.<\/li>\n
                      • te verd amb menta.<\/li>\n
                      • iogurt desnatat de sabors (coco, pr\u00e9ssec, maduixes …)<\/li>\n
                      • iogurt desnatat amb trossets de fruita natural (iogurt amb maduixes, amb mango, amb kiwi …).<\/li>\n
                      • iogurt desnatat amb coul\u00eds de fruits vermells: nom\u00e9s has de triturar els fruits vermells i mig barrejar el pur\u00e9 de fruita resultant (similar a una melmelada) amb el iogurt, perqu\u00e8 quedin dos colors: el blanc del iogurt i el vermell intens dels fruits .<\/li>\n
                      • mel\u00f3 amb llima i menta.<\/li>\n
                      • poma cuita, amb gingebre o amb canyella.<\/li>\n
                      • pl\u00e0tan amb canyella o amb cacau pur.<\/li>\n
                      • remolatxa cuita i fruits vermells.<\/li>\n
                      • carbassa bullida amb canyella i pell de taronja.<\/li>\n<\/ul>\n

                        [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbTexto\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5″ use_border_color=\u00bbon\u00bb border_color=\u00bb#e09900″ border_width=\u00bb3px\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb]<\/p>\n

                        Explica\u2019m, \u00bfhas provat les nostres receptes? Quin ha estat el resultat? Si tens receptes saludables pr\u00f2pies pots compartir-les en els comentaris i aix\u00ed tots guanyem. T’animo a que etiquetis les teves fotos de gelats healthy amb el hashtag #centrojuliafarre i ens comentis la teva experi\u00e8ncia. Bon estiu saludable!<\/strong><\/h4>\n

                        [\/et_pb_text][et_pb_team_member admin_label=\u00bbPersona\u00bb name=\u00bbNatalia Celma \u00bb position=\u00bbDietista – Nutricionista \u00bb image_url=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/natalia-celma.jpg\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                        Amb la recent arribada de l’estiu i la pujada de temperatures molts comenceu a preguntar-nos pels gelats, granissats i orxates, refrigeris t\u00edpicament associats a aquests mesos estivals.\u00a0Aix\u00ed que despr\u00e9s de l’\u00e8xit dels nostres articles 22 idees de snacks saludables i receptes de carmanyola del nostre equip de nutricionistes, avui \u00e9s el torn dels gelats. La […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3933,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[7,38],"tags":[],"class_list":["post-3912","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacio-salut","category-receptes"],"yoast_head":"\nReceptes de gelats casolans saludables baixos en calories Descobreix-les!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En l'article d'avui et portem 11 receptes de gelats casolans i saludables perqu\u00e8 gaudeixis de l'estiu cuidant la teva salut i la teva figura.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-de-gelats-saludables\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receptes de gelats casolans saludables baixos en calories Descobreix-les!\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En l'article d'avui et portem 11 receptes de gelats casolans i saludables perqu\u00e8 gaudeixis de l'estiu cuidant la teva salut i la teva figura.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-de-gelats-saludables\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dietistas nutricionistas en Barcelona | Centro J\u00falia Farr\u00e9\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-07-19T19:46:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-07-19T21:40:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/gelats-saludables.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"780\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"624\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J\u00falia Farr\u00e9\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"J\u00falia Farr\u00e9\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"21 minuts\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Receptes de gelats casolans saludables baixos en calories Descobreix-les!","description":"En l'article d'avui et portem 11 receptes de gelats casolans i saludables perqu\u00e8 gaudeixis de l'estiu cuidant la teva salut i la teva figura.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-de-gelats-saludables\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Receptes de gelats casolans saludables baixos en calories Descobreix-les!","og_description":"En l'article d'avui et portem 11 receptes de gelats casolans i saludables perqu\u00e8 gaudeixis de l'estiu cuidant la teva salut i la teva figura.","og_url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-de-gelats-saludables\/","og_site_name":"Dietistas nutricionistas en Barcelona | Centro J\u00falia Farr\u00e9","article_published_time":"2017-07-19T19:46:31+00:00","article_modified_time":"2017-07-19T21:40:45+00:00","og_image":[{"width":780,"height":624,"url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/gelats-saludables.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"J\u00falia Farr\u00e9","twitter_misc":{"Escrit per":"J\u00falia Farr\u00e9","Temps estimat de lectura":"21 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-de-gelats-saludables\/","url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-de-gelats-saludables\/","name":"Receptes de gelats casolans saludables baixos en calories Descobreix-les!","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-de-gelats-saludables\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-de-gelats-saludables\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/gelats-saludables.jpg","datePublished":"2017-07-19T19:46:31+00:00","dateModified":"2017-07-19T21:40:45+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/#\/schema\/person\/73228542350122fd12d391b7cb630403"},"description":"En l'article d'avui et portem 11 receptes de gelats casolans i saludables perqu\u00e8 gaudeixis de l'estiu cuidant la teva salut i la teva figura.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-de-gelats-saludables\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-de-gelats-saludables\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-de-gelats-saludables\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/gelats-saludables.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/gelats-saludables.jpg","width":780,"height":624,"caption":"receptes de gelats saludables"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/receptes-de-gelats-saludables\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Dietista-nutricionista Barcelona","item":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Alimentaci\u00f3 i salut","item":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/categoria\/alimentacio-salut\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Receptes de gelats saludables per gaudir de l’estiu cuidant la nostra dieta"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/#website","url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/","name":"Dietistas nutricionistas en Barcelona | Centro J\u00falia Farr\u00e9","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3912","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3912"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3912\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3933"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}