[et_pb_section bb_built=\u00bb1″][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n
L\u00e0ctics, calci i ossos<\/strong>. S\u00f3n tres conceptes que han mantingut una estreta relaci\u00f3 durant molt de temps. Aix\u00f2 s’ha tradu\u00eft en una preocupaci\u00f3 avui dia: \u00abSi no prenc l\u00e0ctics, no tindr\u00e9 el suficient calci per tenir uns ossos sans i forts\u00bb.<\/p>\n \u00c9s possible que una persona no consumeixi l\u00e0ctics per un o diversos d’aquests motius:<\/p>\n Moltes d’aquestes persones estan preocupades pels seus requeriments de calci i la seva salut \u00f2ssia<\/strong> en prescindir d’aquest grup d’aliments. I no \u00e9s per menys, ja que fins i tot a dia d’avui, algunes administracions i experts en salut (no actualitzats) recalquen la import\u00e0ncia del consum de l\u00e0ctics per al correcte desenvolupament i manteniment dels ossos. Actualment per\u00f2, ja fa m\u00e9s de 10 anys que les investigacions van comen\u00e7ar a introduir dubtes en aquesta convicci\u00f3, fins al punt que el missatge que proporcionem els professionals de la salut actualitzats ha trencat amb aquesta afirmaci\u00f3.<\/p>\n\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin=\u00bb||1px|\u00bb]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=\u00bb3.0.106″ show_divider=\u00bbon\u00bb color=\u00bb#e09900″ custom_margin=\u00bb||1px|\u00bb \/][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n A mesura que la ci\u00e8ncia ha anat avan\u00e7ant durant els anys i la nutrici\u00f3 amb ella, el paper dels l\u00e0ctics en la dieta mediterr\u00e0nia ha passat de ser essencial, a ser totalment prescindibles. Aqu\u00ed teniu alguns estudis que justifiquen aquesta afirmaci\u00f3:<\/p>\n La pregunta \u00e9s: Per qu\u00e8 tantes persones grans pateixen osteoporosi? Respondr\u00e9 a aquesta q\u00fcesti\u00f3 al llarg d’aquest article.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin=\u00bb||1px|\u00bb]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=\u00bb3.0.106″ show_divider=\u00bbon\u00bb color=\u00bb#e09900″ custom_margin=\u00bb||1px|\u00bb \/][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n Quan parlem d\u2019aquest mineral directament pensem en els nostres ossos. Ja hem vist que no per m\u00e9s dosi de calci tindrem millor massa \u00f2ssia, aix\u00f2 pot ser degut a dos factors:<\/p>\n Tot aix\u00f2 no vol dir que el calci no sigui un mineral important en el nostre organisme, hem de tenir en compte totes les seves funcions:<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106″ src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/CALCIO.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbcalci i ossos\u00bb \/][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n Necessari per a una correcta mineralitzaci\u00f3 \u00f2ssia \/ metabolisme ossi<\/strong>. A m\u00e9s ens ajuda al manteniment d’un bon estat immunol\u00f2gic, respiratori i cardiovascular.<\/p>\n \u00c9s cert que podem trobar aquesta vitamina en l\u00e0ctics sencers, ous, peix<\/strong> … No obstant, la nostra principal font d’obtenci\u00f3 d’aquesta vitamina \u00e9s a trav\u00e9s de l’exposici\u00f3 solar<\/strong>.<\/p>\n Per produir la forma activa d’aquesta vitamina es recomana l’exposici\u00f3 solar de 10-14 minuts de cara, escot i bra\u00e7os sense aplicar protector solar durant 3-4 dies a la setmana.<\/p>\n Podem valorar els nostres nivells d’aquesta vitamina fent-nos una anal\u00edtica de sang. El metge ha de valorar si es requereix d’un suplement de la vitamina.<\/p>\n Els l\u00e0ctics contenen tots els amino\u00e0cids que el nostre organisme necessita.<\/p>\n En primer lloc, hem de tenir en compte que per beneficiar-nos dels \u00e0cids grassos dels l\u00e0ctics es recomana el consum de l\u00e0ctics sencers o almenys, semidesnatats.<\/p>\n En general, aquesta part greixosa est\u00e0 composta per 70% d’\u00e0cids grassos saturats, 26% d’\u00e0cids grassos monoinsaturats i 4% d’\u00e0cids grassos poliinsaturats.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106″ src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/acidos-grasos-lacteos.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bb\u00e0cids grassos als l\u00e0ctics \u00bb \/][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n Tres \u00e0cids grassos presents en els l\u00e0ctics han demostrat beneficis en la nostra salut:<\/p>\n La llet de les vaques alimentades amb pastura (que a m\u00e9s estan millor cuidades i menys tractades amb antibi\u00f2tics), ha demostrat tenir m\u00e9s quantitat d’\u00e0cid linoleic conjugat i omega 3.<\/p>\n En resum, es recomana el consum dels l\u00e0ctics sencers per diferents motius:<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin=\u00bb||1px|\u00bb]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=\u00bb3.0.106″ show_divider=\u00bbon\u00bb color=\u00bb#e09900″ custom_margin=\u00bb||1px|\u00bb \/][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n Si per qualsevol motiu hem decidit no consumir l\u00e0ctics, no ens hem de preocupar ja que podem obtenir els seus nutrients a trav\u00e9s d’altres aliments.<\/p>\n\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n La nostra recomanaci\u00f3 \u00e9s que no prenguis suplement de calci si no \u00e9s receptat per un metge.<\/p>\n L’exc\u00e9s de calci no \u00e9s innocu, pot afavorir l’aparici\u00f3 renal de pedres c\u00e0lciques i m\u00e9s, si no hi ha uns nivells adequats de vitamina D i vitamina K2 que contribueixin a la fixaci\u00f3 \u00f2ssia del mineral, el calci pot fixar-se en la paret arterial augmentant el risc coronari<\/a>.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin=\u00bb||1px|\u00bb]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=\u00bb3.0.106″ show_divider=\u00bbon\u00bb color=\u00bb#e09900″ custom_margin=\u00bb||1px|\u00bb \/][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n Les dues s\u00f3n l\u00edquides i es presenten en envasos semblants, per\u00f2 poc tenen a veure unes amb les altres.<\/p>\n\n
Els l\u00e0ctis no son imprescindibles<\/h2>\n
\n
El calci i la seva funci\u00f3 al nostre organisme<\/h2>\n
\n
Qu\u00e9 ens aporten els l\u00e0ctics?<\/u><\/h3>\n
\n
\n
\n
\n
\n
Alternatives als lactis que aporten aquests nutrients<\/h2>\n
\n\n
\n\t \nNUTRIENT PRESENT A L\u00c0CTICS<\/th> FONTS RIQUES EN AQUESTS NUTRIENTS<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n \n\t Prote\u00efnes<\/td> Carn, peix, marisc, ous, llegums, llavors, fruits secs ...<\/td>\n<\/tr>\n \n\t Calci<\/td> Cols, cruc\u00edferes, fruites c\u00edtriques, vegetals de fulla verda, s\u00e8sam, ametlles, soja, mongetes, tofu, peix petits, iogurt de soja enriquit, ...<\/td>\n<\/tr>\n \n\t Vitamina A<\/td> Retinol: Carns, peixos i ous.
\nBetacarot\u00e8: vegetals de coloraci\u00f3 intensa, com pastanaga, carabassa, moniato, pebrot, tom\u00e0quet ...<\/td>\n<\/tr>\n\n\t Vitamina E<\/td> Oli d'oliva verge extra, fruita seca, alvocat, olives, llavors ...<\/td>\n<\/tr>\n \n\t Vitamina D<\/td> Exposici\u00f3 solar.
\nPeix i ous. <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\nHaig de suplementar-me en calci?<\/u><\/h3>\n
Begudes vegetals vs llet<\/h2>\n