{"id":6995,"date":"2018-07-26T21:09:21","date_gmt":"2018-07-26T21:09:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/?p=6995"},"modified":"2018-07-27T20:24:21","modified_gmt":"2018-07-27T20:24:21","slug":"menjar-rapid-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/menjar-rapid-saludable\/","title":{"rendered":"Fast food saludable: Menjar r\u00e0pid i sa \u00e9s possible"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section bb_built=\u00bb1&#8243;][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin=\u00bb||1px|\u00bb]<\/p>\n\n<h2>Qu\u00e8 significa el terme \u00abfast food\u00bb?<\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; show_divider=\u00bbon\u00bb color=\u00bb#e09900&#8243; custom_margin=\u00bb||1px|\u00bb \/][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<p>El propi nom <strong>\u00abfast food\u00bb -menjar r\u00e0pid-<\/strong> neix de la principal avantatge d&#8217;aquest concepte gastron\u00f2mic: <strong>l&#8217;estalvi de temps<\/strong>. Entenem per menjar r\u00e0pid aquell que es serveix en determinats establiments i es caracteritza per preparar-se i consumir-se amb rapidesa a m\u00e9s de ser bastant econ\u00f2mic. Per norma general, solem identificar el \u00abfast food\u00bb amb productes processats de baixa qualitat nutricional: elevada aportaci\u00f3 cal\u00f2rica, pres\u00e8ncia de greixos saturats i hidrogenats, quantitats excessives de sucre afegit, insuficients en vitamines, abundants additius i llargues llistes d&#8217;ingredients. D&#8217;aqu\u00ed, que productes caracter\u00edstics del menjar r\u00e0pid siguin hamburgueses, pizzes, entrepans, kebabs i patates fregides entre d\u2019altres.<\/p>\n<p>El consum habitual d&#8217;aquest tipus de menjars pot donar lloc a diferents problemes de salut, com l&#8217;augment de pes, obesitat, diabetis i malalties cardiovasculars.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin=\u00bb||1px|\u00bb]<\/p>\n<h2>\u00c9s possible elaborar menjar r\u00e0pid saludable?<\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; show_divider=\u00bbon\u00bb color=\u00bb#e09900&#8243; custom_margin=\u00bb||1px|\u00bb \/][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<p>Cada vegada s\u00f3n m\u00e9s les persones que volen desenvolupar i adquirir bons h\u00e0bits alimentaris. Per aix\u00f2, han augmentant els establiments que ofereixen productes m\u00e9s saludables i adaptats al ritme de la societat actual (estr\u00e8s laboral, vida social, familiar, manca de temps, etc.)<\/p>\n<p>\u00c9s important destacar i aclarir que el terme <strong>\u00abfast food\u00bb no t\u00e9 perqu\u00e8 ser sin\u00f2nim de menjar de baixa qualitat<\/strong> nutricional. Es poden elaborar <a href=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/idees-refrigeris\/\">snacks<\/a> i dinars en poc temps i alhora ser nutricionalment equilibrats i complerts.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3 us presento idees de diferents receptes sanes, r\u00e0pides i f\u00e0cils de preparar.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin=\u00bb||1px|\u00bb]<\/p>\n<h2>18 recetas de comida r\u00e1pida saludable<\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; show_divider=\u00bbon\u00bb color=\u00bb#e09900&#8243; custom_margin=\u00bb||1px|\u00bb \/][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>1. Kikos saludables<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-75px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 pot de cigrons cuits<\/li>\n<li>2 c \/ s d&#8217;oli d&#8217;oliva verge extra (AOVE)<\/li>\n<li>1\/2 culleradeta de sal<\/li>\n<li>Esp\u00e8cies: \u00bd c\/p de pebre, 1 c\/p de com\u00ed m\u00f2lt i 1 c\/p de pebre vermell picant.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kikos.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbkikos saludables\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-30px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Escalfar el forn a 200 \u00ba.<\/li>\n<li>Esc\u00f3rrer els cigrons perqu\u00e8 quedin ben secs (podeu fer servir paper absorbent o paper de cuina).<\/li>\n<li>En un bol, barrejar l&#8217;oli amb totes les esp\u00e8cies i crear una barreja homog\u00e8nia. Incorporar els cigrons a la barreja i remoure&#8217;ls amb una cullera perqu\u00e8 es barregin tots els ingredients.<\/li>\n<li>Posar els cigrons en un paper de forn de manera que quedin separats els uns dels altres.<\/li>\n<li>Coure al forn a 200 \u00ba durant 30-40 &#8216;(cada forn \u00e9s diferent, haureu d&#8217;anar vigilant perqu\u00e8 no se us cremin).<\/li>\n<li>Treure&#8217;ls del forn i refredar-los durant uns minuts.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#e09900&#8243; border_style_all=\u00bbdashed\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243;]<\/p>\n<p><strong>Nota: <\/strong>Podeu provar de fer-ho amb soja en comptes de cigrons (queden molt cruixents tamb\u00e9).<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>2. Xips de moniato al forn<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/chips-boniato-saludables.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbmenjar rapid xips moniato\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-50px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Moniato<\/li>\n<li>AOVE<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Esp\u00e8cies: C\u00farcuma, pebre negral i curri.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-50px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Primer de tot pelarem i tallarem els moniatos en forma de patata fregida. Paral\u00b7lelament, escalfarem el forn a 200 \u00aa.<\/li>\n<li>En un bol, afegirem els xips de moniato juntament amb l\u2019AOVE, la sal, el pebre i les esp\u00e8cies (podeu fer servir els condiments que vulgueu) i ho barrejarem b\u00e9.<\/li>\n<li>Posarem les xips en una font per forn escampades i separades (no unes sobre les altres).<\/li>\n<li>Enfornar durant 30 minuts a 180\u00aa.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#e09900&#8243; border_style_all=\u00bbdashed\u00bb border_style_top=\u00bbsolid\u00bb border_style_right=\u00bbsolid\u00bb border_style_bottom=\u00bbsolid\u00bb border_style_left=\u00bbsolid\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243;]<\/p>\n<p><strong>Nota: <\/strong>Amb quina salsa podem acompanyar els xips de moniato? Salsa de tom\u00e0quet casolana (sofregit de tom\u00e0quet, ceba, all, AOVE, sal, pebre i alf\u00e0brega) i salsa tzatziki (iogurt natural, suc de llimona, cogombre, AOVE, sal, pebre i menta)<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>3. Hamburguesa de pollastre i pinya<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-75px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 llesques de pa d&#8217;espelta integral (o qualsevol altre cereal)<\/li>\n<li>Hamburguesa de pollastre<\/li>\n<li>1 rodanxa de pinya<\/li>\n<li>1 grapadet de ruca<\/li>\n<li>2 rodanxes de tom\u00e0quet<\/li>\n<li>Per acompanyar: Patates de moniato i mostassa de \u00abdijon\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/hamburguesa-baja-calorias.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbhamburguesa com a fast food\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-20px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Rentar i tallar la ruca i el tom\u00e0quet.<\/li>\n<li>Cuinar la carn a temperatura mitjana evitant que es cremi.<\/li>\n<li>Cuinar la pinya a la planxa aproximadament 1 minut (volta i volta fins que quedi una mica dauradeta).<\/li>\n<li>Finalment, muntar l&#8217;hamburguesa integrant i introduint tots els ingredients.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#e09900&#8243; border_style_all=\u00bbdashed\u00bb border_style_top=\u00bbsolid\u00bb border_style_right=\u00bbsolid\u00bb border_style_bottom=\u00bbsolid\u00bb border_style_left=\u00bbsolid\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243;]<\/p>\n<p><strong>Notes: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Qu\u00e8 pa trio per elaborar la meva hamburguesa?<\/strong> En primer lloc \u00e9s important sobretot fixar-nos en el llistat ingredients (que un pa sigui multicereals, integral o contingui en el seu env\u00e0s qualsevol al\u00b7legaci\u00f3 referida a la salut no ens garanteix que sigui m\u00e9s saludable). Els ingredients d&#8217;un pa de qualitat s\u00f3n: farina (del cereal que sigui, intentat que sigui integral), aigua, massa mare o llevat i sal. Si la llista d&#8217;ingredients \u00e9s molt llarga millor no comprar-lo.<\/li>\n<li><strong>Com escollir una carn de qualitat?<\/strong> Un cop m\u00e9s \u00e9s important fixar-nos en la composici\u00f3 i en la lectura dels ingredients. Molts productes carnis (sobretot les hamburgueses de supermercat) a m\u00e9s de contenir un percentatge molt baix de carn, porten molts additius com ara f\u00e8cula de patata, blat de moro, potenciadors de sabor, antioxidants i colorants entre d&#8217;altres. L&#8217;ideal seria comprar-les en una carnisseria ja que la carn \u00e9s de millor qualitat i no cont\u00e9 tots aquests additius. En el cas de voler afegir a l&#8217;hamburguesa altres productes c\u00e0rnics com pernil dol\u00e7 o gall dindi assegurar que continguin com a m\u00ednim un 85% de pernil dol\u00e7 o gall dindi en els seus ingredients.<\/li>\n<li><strong>Qu\u00e8 salsa puc posar?<\/strong> El millor \u00e9s poder elaborar una salsa casolana a partir d&#8217;aliments frescos i naturals (salsa de tom\u00e0quet casolana, hummus, maionesa casolana, mostassa de dijon, guacamole, &#8230;).<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>4. Guacamole<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/receta-guacamole.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbguacamole per menjar rapid \u00bb custom_margin_phone=\u00bb-50px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients per a 2 persones<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 alvocats (madurs)<\/li>\n<li>1 Tom\u00e0quet<\/li>\n<li>1 Ceba<\/li>\n<li>Coriandre<\/li>\n<li>AOVE<\/li>\n<li>Lima<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-50px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Obrim els alvocats per la meitat, els traiem l&#8217;os i agafem tota la carn que puguem amb una cullera.<\/li>\n<li>Piquem la carn de l&#8217;alvocat en un morter fins que tingui la consist\u00e8ncia desitjada.<\/li>\n<li>Incorporem la ceba picada, el tom\u00e0quet, el coriandre i continuem barrejant b\u00e9.<\/li>\n<li>Afegim el suc de llima, AOVE i sal al gust.<\/li>\n<li>Barregem i servim<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#e09900&#8243; border_style_all=\u00bbdashed\u00bb border_style_top=\u00bbsolid\u00bb border_style_right=\u00bbsolid\u00bb border_style_bottom=\u00bbsolid\u00bb border_style_left=\u00bbsolid\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243;]<\/p>\n<p><strong>Nota: <\/strong>Com podem acompanyar el guacamole? Sticks de vegetals (pastanaga, cogombre, carbass\u00f3 &#8230;) crostons de pa, torrades, \u00abtotopos\u00bb (elaborats amb AOVE i de fer, no fregits).<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>5. Hummus<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-75px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients per a 4\/5 persones<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500gr de cigrons cuits<\/li>\n<li>3 cullerades soperes de tahina<\/li>\n<li>2 cullerades soperes de AOVE<\/li>\n<li>2 grans d&#8217;all<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Esp\u00e8cies: pebre i 1 mica de com\u00ed mol\u00ed<\/li>\n<li>Suc d&#8217;1 llimona<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/receta-hummus.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbrecepta hummus cassol\u00e0\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-50px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Posem en el nostre processador d&#8217;ingredients els cigrons cuits, el AOVE, els alls, el suc de la llimona i triturem durant uns minuts fins a obtenir una massa espessa i sense grumolls.<\/li>\n<li>Incorporem el com\u00ed en pols, salpebrem i finalment afegim la tahina.<\/li>\n<li>Tornem a triturar tot fins que quedin perfectament integrats tots els ingredients.<\/li>\n<li>Deixem refredar a la nevera o si ho preferim mengem directament.<\/li>\n<li>Col\u00b7loquem en un plat o bowl i ruixem per sobre amb una mica de AOVE, com\u00ed, pebre &#8230; (condimentem com vulguem)<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#e09900&#8243; border_style_all=\u00bbdashed\u00bb border_style_top=\u00bbsolid\u00bb border_style_right=\u00bbsolid\u00bb border_style_bottom=\u00bbsolid\u00bb border_style_left=\u00bbsolid\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243;]<\/p>\n<p><strong>Nota:<\/strong> Qu\u00e8 cont\u00e9 la salsa tahina? S\u00e8sam (preferentment torrat) m\u00f2lt, al qual s&#8217;afegeix l\u00edquid (aigua, oli de llavors o oli d&#8217;oliva) i una mica de sal.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>6. Fingers de carbass\u00f3 i formatge<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/fingers-calabacin.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbrecepta fingers de carbass\u00f3\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-55px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients per a 4 persones<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 carabassons<\/li>\n<li>3 ous<\/li>\n<li>2 c \/ s de mozzarella ratllada<\/li>\n<li>pa ratllat integral<\/li>\n<li>1 c \/ s de formatge parmes\u00e0 ratllat<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>AOVE<\/li>\n<li>Esp\u00e8cies: pebre i orenga<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-75px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Preescalfar el forn a 180\u00ba<\/li>\n<li>Rentar els carbassons i tallar-los a tires m\u00e9s o menys iguals.<\/li>\n<li>En un bol, batre els ous i en un altre bol barrejar la resta dels ingredients.<\/li>\n<li>Passar els carbassons primer per l&#8217;ou batut i despr\u00e9s pel pa ratllat.<\/li>\n<li>Posar en una font de forn a la qual pr\u00e8viament haurem polvoritzat amb una mica d&#8217;oli perqu\u00e8 no s&#8217;enganxin.<\/li>\n<li>Coure al forn a 180\u00ba fins que estiguin daurats (el temps dependr\u00e0 de cada forn).<\/li>\n<li>Treure&#8217;ls i deixar-los refredar abans de servir perqu\u00e8 quedin cruixents.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#e09900&#8243; border_style_all=\u00bbdashed\u00bb border_style_top=\u00bbsolid\u00bb border_style_right=\u00bbsolid\u00bb border_style_bottom=\u00bbsolid\u00bb border_style_left=\u00bbsolid\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243;]<\/p>\n<p><strong>Nota:<\/strong> Podeu substituir el carbass\u00f3 per pastanaga, alberg\u00ednia, penques de bleda &#8230;). Si no us queda molt compacte, podeu afegir una mica de farina d&#8217;arr\u00f2s o farina integral abans de passar-ho per l&#8217;ou batut.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>7. Xips de verdures<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-75px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Carbass\u00f3<\/li>\n<li>Pastanaga<\/li>\n<li>Moniato<\/li>\n<li>Carbassa<\/li>\n<li>Nap<\/li>\n<li>AOVE<\/li>\n<li>Esp\u00e8cies: pebre negre, all en pols, c\u00farcuma, etc.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/chips-verduras.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbxips de verdures\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-40px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Pelar i tallar totes les verdures en l\u00e0mines molt fines amb ajuda d&#8217;una mandolina.<\/li>\n<li>Assecar diverses vegades amb paper de cuina perqu\u00e8 s&#8217;absorbeixi tota l&#8217;aigua.<\/li>\n<li>En un bol barrejar una c \/ s d&#8217;oli d&#8217;oliva, pebre negre, all en pols i c\u00farcuma. Afegir les xips de verdures i xopar-se b\u00e9 amb la barreja.<\/li>\n<li>Preescalfar el forn a 120\u00ba i col\u00b7locar-les xips (sense endurir, unes separades d&#8217;altres) en una safata de forn amb paper de forn untat amb una mica d&#8217;oli perqu\u00e8 no s&#8217;enganxin.<\/li>\n<li>Deixar que es deshidratin les verdures durant 45&#8242;-1h (dep\u00e8n del cruixents que les vulguem).<\/li>\n<li>Servir amb una mica de sal.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#e09900&#8243; border_style_all=\u00bbdashed\u00bb border_style_top=\u00bbsolid\u00bb border_style_right=\u00bbsolid\u00bb border_style_bottom=\u00bbsolid\u00bb border_style_left=\u00bbsolid\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243;]<\/p>\n<p><strong>Nota: <\/strong>Per conservar-les, guardar-les en un pot de vidre o en un recipient herm\u00e8tic o en un tupper amb paper al fons perqu\u00e8 absorbeixi la possible humitat. Recorda que el seu valor nutricional \u00e9s inferior al de les verdures i aquests xips no poden substituir el consum habitual de fruites i verdures.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>8. Gaspatxo<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/gazpacho.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbgaspatxo fast food\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-50px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients per a 5\/6 persones<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1kg de tom\u00e0quet vermell ben madur<\/li>\n<li>50g de pebrot verd<\/li>\n<li>70g cogombre<\/li>\n<li>2 grans d&#8217;all<\/li>\n<li>40g de ceba<\/li>\n<li>3 c \/ s de vinagre<\/li>\n<li>1c \/ p sal<\/li>\n<li>60ml de AOVE<\/li>\n<li>200 ml d&#8217;aigua molt freda<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-75px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Renta i trosseja totes les verdures: escalada i pela els tom\u00e0quets, pela i trosseja el cogombre, treu les tiges al pebrot i treu-li les llavors i seguidament retira la pell de l&#8217;all i talla-ho en trossets petits.<\/li>\n<li>Triturar tots els vegetals durant uns segons i afegeix la sal, el vinagre i el AOVE. Rectifica segons les teves prefer\u00e8ncies.<\/li>\n<li>Servir en bol (si ho vols fresquet deixa-ho refredar a la nevera) i decorar al gust: guarnici\u00f3 de daus de pa, de cogombre, de ceba, de tom\u00e0quet, ou dur ratllat, cigrons torrats, etc.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>9. Pizza de pollastre i verdures<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-75px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients per a 4 persones<\/u><\/strong><\/p>\n<p><u>Per a la massa<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>400g farina integral d&#8217;espelta<\/li>\n<li>200ml aigua<\/li>\n<li>20g de llevat fresc de fleca<\/li>\n<li>2 c \/ s AOVE<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Per a la base (els ingredients que vulgueu)<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>Tom\u00e0quet natural (no fregit)<\/li>\n<li>Pollastre<\/li>\n<li>Carbass\u00f3<\/li>\n<li>Formatge mozzarella<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/fast-food-saludable-pizza.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbrecepta de pizza baixa en calories \u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-30px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Barrejar la farina integral d&#8217;espelta amb la sal.<\/li>\n<li>Col\u00b7locar sobre el taulell de la cuina la farina en forma de corona (fent un cercle).<\/li>\n<li>Afegir el llevat desgranat, les cullerades d&#8217;oli i una mica d&#8217;aigua.<\/li>\n<li>Amb els dits anar barrejant la massa i anar agregant lentament l&#8217;aigua a mesura que es va integrant la farina.<\/li>\n<li>Formar una bola amb la massa (si la massa s&#8217;enganxa, afegir una mica m\u00e9s de farina).<\/li>\n<li>Deixar descansar la massa tapada amb un drap durant 20 &#8216;fins que dobli el seu volum.<\/li>\n<li>Pastar durant diversos minuts i donar-li forma.<\/li>\n<li>Estendre el tom\u00e0quet natural per sobre de la base (sense tocar les vores) i introduir-la al forn a temperatura mitjana-forta (200 \u00aa).<\/li>\n<li>Abans que la massa estigui mig feta, treure-la del forn i afegir els ingredients que vulguem (pollastre, carbass\u00f3, formatge mozzarella, etc &#8230;)<\/li>\n<li>Tornar a introduir-la al forn i esperar que es faci.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#e09900&#8243; border_style_all=\u00bbdashed\u00bb border_style_top=\u00bbsolid\u00bb border_style_right=\u00bbsolid\u00bb border_style_bottom=\u00bbsolid\u00bb border_style_left=\u00bbsolid\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243;]<\/p>\n<p><strong>Notes:<\/strong> Si es compra la base ja preparada ha de contenir \u00fanicament els ingredients necessaris per elaborar-: farina integral del cereal que vulguem, sal, aigua, llevat i oli d&#8217;oliva verge extra. Tamb\u00e9 podeu elaborar la massa de la pizza sense farina a partir de vegetals com la coliflor o el br\u00f2quil.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>10. Poke bowl<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>El poke (en hawai\u00e0 significa tallar) \u00e9s una amanida de peix cru servida com a aperitiu o plat principal a la cuina hawaiana.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/poke-bowl.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbrecepta poke bowl\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-50px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Salm\u00f3<\/li>\n<li>Arr\u00f2s<\/li>\n<li>Alvocat<\/li>\n<li>Pastanaga<\/li>\n<li>Pinya<\/li>\n<li>Tom\u00e0quets cherry<\/li>\n<li>Condiments: suc de llima, menta, menta, coriandre &#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-75px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Macerem el salm\u00f3 (al gust. Una opci\u00f3 podria ser amb salsa de soja, suc de llima, vinagre, gingebre). Deixem que reposi m\u00edn. 2h a la nevera.<\/li>\n<li>Coem l&#8217;arr\u00f2s i reservem.<\/li>\n<li>Netegem, pelem i tallem totes les verdures i hortalisses donant-los formes diferents.<\/li>\n<li>Rebutgem el l\u00edquid de maceraci\u00f3 del salm\u00f3, el tallem a daus i empolvorem s\u00e8sam per sobre (opcional).<\/li>\n<li>Col\u00b7loquem tot en un bol, intentant jugar amb les formes i els colors dels aliments.<\/li>\n<li>Amanim amb oli d&#8217;oliva verge extra, sal i pebre. Podem afegir fulles de menta i suc de llima per donar-li un toc m\u00e9s fresc.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#e09900&#8243; border_style_all=\u00bbdashed\u00bb border_style_top=\u00bbsolid\u00bb border_style_right=\u00bbsolid\u00bb border_style_bottom=\u00bbsolid\u00bb border_style_left=\u00bbsolid\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243;]<\/p>\n<p><strong>Nota:<\/strong> Si ho desitges, tamb\u00e9 podem es poden elaborar pokes vegetarians amb base de llegums o tofu.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6968\" src=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/recetas-poke-bowl-vegetariano.jpg\" alt=\"poke bowl comida r\u00e1pida\" width=\"500\" height=\"399\" srcset=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/recetas-poke-bowl-vegetariano.jpg 500w, https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/recetas-poke-bowl-vegetariano-300x239.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>11. Nuggets de pollastre al forn<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-55px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients per a 2 persones<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 pits de pollastre<\/li>\n<li>2 ous<\/li>\n<li>1 grapat de flocs de civada<\/li>\n<li>Esp\u00e8cies al gust: pebre negre, all en pols i curri<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Preescalfar el forn a 220\u00ba.<\/li>\n<li>Triturar els flocs de civada fins que quedi la textura fina (com si fos pa ratllat).<\/li>\n<li>Tallar el pollastre a daus petits (3-4cm).<\/li>\n<li>Barrejar la farina de civada amb les esp\u00e8cies.<\/li>\n<li>Passar el pollastre per l&#8217;ou pr\u00e8viament batut i arrebossar en la civada.<\/li>\n<li>Enfornar els tacs al forn durant 10-15 &#8216;segons el forn a 220\u00ba.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/receta-nuggets-pollo.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbfast food de nuggets de pollastre\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>12. Wrap saludable<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>El poke (en hawai\u00e0 significa tallar) \u00e9s una amanida de peix cru servida com a aperitiu o plat principal a la cuina hawaiana.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/wrap.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbwrap recepta per menjar rapid \u00bb custom_margin_phone=\u00bb-55px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients<\/u><\/strong><\/p>\n<p><u>Per a la base<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>Pa de pita \/ fulla de coliflor \/ fulla d&#8217;enciam tipus iceberg (la que vulgueu)<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Farciment (m\u00faltiples opcions)<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>Vegetals: tom\u00e0quet, cogombre, pastanaga, ceba.<\/li>\n<li>Prote\u00efna: pollastre, tonyina, cigrons, salm\u00f3 fumat, formatge fresc, mozzarella, tofu, seit\u00e0.<\/li>\n<li>Greixos saludables: alvocat, fruits secs, cremes de fruits secs, olives.<\/li>\n<li>Salses: guacamole, hummus, tom\u00e0quet, tzatziki.<\/li>\n<li>Esp\u00e8cies: all en pols, pebre, curri, c\u00farcuma, coriandre, menta, llimona, llima.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-75px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Omplir el wrap (pa de pita o l&#8217;enciam) segons els nostres gustos i prefer\u00e8ncies i &#8230; gaudir!<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>13. Crispetes casolanes<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-75px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients\u00a0<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>60-70 grans de blat de moro (dep\u00e8n de les persones)<\/li>\n<li>1 mica de sal<\/li>\n<li>2c \/ s AOVE<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Afegir l&#8217;oli a la paella i esperar que s&#8217;escalfi.<\/li>\n<li>Afegeix els grans de blat de moro sense que s\u2019amunteguin i tapa, deixant un buit petit perqu\u00e8 el vapor pugui sortir.<\/li>\n<li>Just en el moment en que comencin a brollar les primeres crispetes, redueix la temperatura a nivell mitj\u00e0.<\/li>\n<li>Esperar que acabin de fer-se totes i apagar el foc.<\/li>\n<li>Destapa, serveix i afegeix les especies i sal al gust.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/palomitas-caseras-1.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbcrispetes casolanes\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>14. Muffins de pl\u00e0tan i cacahuet<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/muffins-ligeros.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbmuffins saludables\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-50px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients per a 6 muffins petits\u00a0<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5 c\/s de farina de civada integral<\/li>\n<li>\u00bc c\/s de llevat de rebosteria<\/li>\n<li>70 grams de pl\u00e0tan de Can\u00e0ries<\/li>\n<li>1,5 c\/s de crema de cacauet 100%<\/li>\n<li>50 ml de clara d&#8217;ou<\/li>\n<li>2 c\/s de llet o beguda vegetal sense sucres afegits<\/li>\n<li>1 d\u00e0til<\/li>\n<li>1 c\/p coco ratllat<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-75px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Barreja en una batedora la farina de civada integral, el llevat, el pl\u00e0tan madur (pr\u00e8viament trossejat) la crema de cacauet, la clara d&#8217;ou, la beguda vegetal (o llet), el coco ratllat i el d\u00e0til.<\/li>\n<li>Tritura fins a obtenir una crema fina, homog\u00e8nia i una mica densa, si estigu\u00e9s massa densa pots afegir una mica m\u00e9s de beguda vegetal o llet.<\/li>\n<li>Aboca el preparat en diferents motlles de silicona aptes per a microones i escalfa&#8217;ls 2 minuts a 800 w.<\/li>\n<li>Passat aquest temps els muffins ja estaran fets. Deixar refredar una mica abans de servir.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#e09900&#8243; border_style_all=\u00bbdashed\u00bb border_style_top=\u00bbsolid\u00bb border_style_right=\u00bbsolid\u00bb border_style_bottom=\u00bbsolid\u00bb border_style_left=\u00bbsolid\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243;]<\/p>\n<p><strong>Nota:<\/strong> \u00c9s molt important que a l&#8217;hora d&#8217;escollir la mantega de cacauet, trieu aquella que contingui com a \u00fanic ingredient el cacauet (tamb\u00e9 la podeu preparar a casa triturant el cacauet o el fruit sec que vulgueu).<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>15. Mousse de formatge amb fruites<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-75px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients\u00a0<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>180g de formatge batut.<\/li>\n<li>120 ml de clares d&#8217;ou<\/li>\n<li>4 fulles de gelatina<\/li>\n<li>30 ml d&#8217;aigua<\/li>\n<li>Fruites: Pinya i maduixes (les que vulgueu)<\/li>\n<li>Ametlles<\/li>\n<li>Coco ratllat<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/mousse-queso-frutas.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbrecepta de mousse de fruites ligera \u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-30px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Posem a hidratar les gelatines i escalfem al microones 30 ml d&#8217;aigua.<\/li>\n<li>Un cop hidratades, les aboquem a l&#8217;aigua calenta i les dissolem. Quan les haguem dissolt, afegim el formatge fresc batut i barregem tots els ingredients.<\/li>\n<li>Muntar amb les varetes el\u00e8ctriques les clares d&#8217;ou a punt de neu.<\/li>\n<li>Quan les clares s&#8217;hagin muntat a punt de neu, afegim a poc a poc el formatge (mentre seguim batent amb les varetes el\u00e8ctriques).<\/li>\n<li>Servim la mousse i la decorem al gust: pinya, maduixes, ametlles, coco ratllat &#8230;<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>16. Nocilla casolana<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/nocilla-casera.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbnocilla casolana recepta\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-50px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200g d&#8217;avellanes torrades<\/li>\n<li>2c\/s d&#8217;oli d&#8217;oliva o oli de coco<\/li>\n<li>6 d\u00e0tils<\/li>\n<li>3 c\/s de cacau pur desgreixat<\/li>\n<li>150ml de llet o beguda vegetal sense sucres afegits (en el meu cas d&#8217;avellanes)<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-75px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Triturar les avellanes en un robot de cuina o una batedora.<\/li>\n<li>Afegir a la barreja el cacau en pols, la beguda d&#8217;avellanes, l&#8217;oli d&#8217;oliva o coco i els d\u00e0tils (havent-los tret pr\u00e8viament l&#8217;os).<\/li>\n<li>Batre fins aconseguir la textura que es desitja (si es vol m\u00e9s l\u00edquida afegir m\u00e9s quantitat de llet vegetal).<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>17. Gelat de gerds<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-75px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients\u00a0<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 grapat de gerds congelades<\/li>\n<li>Iogurt natural sense sucres afegits<\/li>\n<li>Stevia (opcional)<\/li>\n<li>Gerds<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Posar tots els ingredients en una batedora (menys els gerds frescos i barrejar fins que quedi una consist\u00e8ncia cremosa.<\/li>\n<li>Servir al gust amb els gerds i una fulla de menta.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/helado-frambuesa.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbfast food gelat de gerds\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#e09900&#8243; border_style_all=\u00bbdashed\u00bb border_style_top=\u00bbsolid\u00bb border_style_right=\u00bbsolid\u00bb border_style_bottom=\u00bbsolid\u00bb border_style_left=\u00bbsolid\u00bb background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243;]<\/p>\n<p><strong>Nota: <\/strong>\u00a0Quins ingredients cont\u00e9 un iogurt natural de bona qualitat nutricional? Llet parcialment desnatada (vaca, ovella o cabra), llet en pols, prote\u00efnes de llet i ferments l\u00e0ctics, res m\u00e9s. Evita els iogurts de fruites ensucrats.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<h3><strong><u>18. Pancakes<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_image _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; src=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/pancakes-caseros.jpg\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb show_bottom_space=\u00bbon\u00bb alt=\u00bbcom fer pancakes \u00bb custom_margin_phone=\u00bb-50px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Ingredients<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>50g de farina d&#8217;arr\u00f2s o farina de civada<\/li>\n<li>1 ou i 2 clares<\/li>\n<li>25ml de beguda vegetal de coco sense sucres afegits<\/li>\n<li>Oli de coco o AOVE<\/li>\n<li>Toopings: fruita, iogurt, crema de fruits secs, melmelada casolana sense sucre &#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_margin_phone=\u00bb-75px|||\u00bb custom_margin_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb]<\/p>\n<p><strong><u>Preparaci\u00f3<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Barrejar la farina amb les clares i l&#8217;ou fins que la farina quedi ben incorporada.<\/li>\n<li>Afegir la beguda vegetal a la barreja (quedar\u00e0 una textura molt m\u00e9s esponjosa)<\/li>\n<li>Escalfar la paella amb una mica d&#8217;oli perqu\u00e8 no s&#8217;enganxin les pancakes.<\/li>\n<li>Quan la paella estigui ben calenta afegir una cullerada de la barreja (comen\u00e7ant a abocar pel centre i deixant que sigui la pr\u00f2pia massa la qual es redistribueixi a la paella).<\/li>\n<li>Quan comencin a apar\u00e8ixer bombolles a la massa, donar la volta a la pancake i cuinar durant 30 \u00bb (repetir el mateix proc\u00e9s amb totes).<\/li>\n<li>Retirar de la paella i decorar amb els toopings que m\u00e9s us agradin.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; background_color=\u00bb#f5f5f5&#8243; background_layout=\u00bblight\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px\u00bb border_width_all=\u00bb2px\u00bb border_color_all=\u00bb#e09900&#8243; border_style_all=\u00bbdashed\u00bb]<\/p>\n<p>Espero que a partir d&#8217;aquestes idees i receptes comencis a canviar el concepte de fast food i el portis a la seva versi\u00f3 m\u00e9s saludable. I recorda, \u00e9s possible menjar r\u00e0pid, saludable i en poc temps. T&#8217;animes a provar-ho?<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_team_member _builder_version=\u00bb3.0.106&#8243; name=\u00bbClaudia Brassesco\u00bb position=\u00bbDietista-Nutricionista \u00bb image_url=\u00bbhttps:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/claudia-brassesco.jpg\u00bb background_layout=\u00bblight\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><div class=\"et_pb_row et_pb_row_0 et_pb_row_empty\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div> <!--TOC--> Qu\u00e8 significa el terme \u00abfast food\u00bb? El propi nom \u00abfast food\u00bb -menjar r\u00e0pid- neix de la principal avantatge d&#8217;aquest concepte gastron\u00f2mic: l&#8217;estalvi de temps. Entenem per menjar r\u00e0pid aquell que es serveix en determinats establiments i es caracteritza per preparar-se i consumir-se amb rapidesa a m\u00e9s de ser bastant econ\u00f2mic. Per norma general, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6993,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"<p>[et_pb_section bb_built=\"1\"][et_pb_row][et_pb_column type=\"4_4\"][et_pb_text _builder_version=\"3.0.106\" background_layout=\"light\" custom_margin=\"||1px|\"]<\/p><h2>\u00bfQu\u00e9 significa el t\u00e9rmino \u201cfast food\u201d?<\/h2><p>[\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=\"3.0.106\" show_divider=\"on\" color=\"#e09900\" custom_margin=\"||1px|\" \/][et_pb_text _builder_version=\"3.0.106\" background_layout=\"light\"]<\/p><p>El propio nombre <strong>\u201cfast food\u201d -comida r\u00e1pida-\u00a0<\/strong>nace de la principal ventaja de este concepto gastron\u00f3mico: <strong>el ahorro de tiempo<\/strong>. Entendemos por comida r\u00e1pida aquella que se sirve en determinados establecimientos y se caracteriza por prepararse y consumirse con rapidez adem\u00e1s de ser bastante econ\u00f3mica. Por norma general, solemos identificar el\u00a0\u201cfast food\u201d con productos procesados de baja calidad nutricional: elevado aporte cal\u00f3rico, presencia de grasas saturadas e hidrogenadas, cantidades excesivas de az\u00facar a\u00f1adido, escaso aporte de vitaminas, abundantes aditivos y largas listas de ingredientes. De ah\u00ed, que productos caracter\u00edsticos de la comida r\u00e1pida sean hamburguesas, pizzas, s\u00e1ndwiches, kebabs y patatas fritas entre otros.<\/p><p>El consumo habitual de este tipo de alimentos puede dar lugar a diferentes problemas de salud, como el aumento de peso, obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.<\/p><p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\"3.0.106\" background_layout=\"light\" custom_margin=\"||1px|\"]<\/p><h3>\u00bfEs posible elaborar comida r\u00e1pida saludable?<\/h3><p>[\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=\"3.0.106\" show_divider=\"on\" color=\"#e09900\" custom_margin=\"||1px|\" \/][et_pb_text _builder_version=\"3.0.106\" background_layout=\"light\"]<\/p><p>Cada vez son m\u00e1s las personas que quieren desarrollar y adquirir buenos h\u00e1bitos alimentarios. Por ello, han aumentando los establecimientos que ofrecen productos m\u00e1s saludables y adaptados al ritmo de la sociedad actual (estr\u00e9s laboral, vida social, familiar, falta de tiempo, etc.)<\/p><p>Es importante destacar y aclarar que el t\u00e9rmino <strong>\u201cfast food\u201d no tiene porque ser sin\u00f3nimo de comida de baja calidad nutricional<\/strong>. Se pueden elaborar <a href=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/blog\/snacks-saludables\/\">snacks<\/a> y almuerzos en poco tiempo y a la vez ser nutricionalmente equilibrados y saludables.<\/p><p>A continuaci\u00f3n os presento ideas de diferentes recetas sanas, r\u00e1pidas y f\u00e1ciles de preparar.<\/p><p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\"3.0.106\" background_layout=\"light\" custom_margin=\"||1px|\"]<\/p><h2>18 recetas de comida r\u00e1pida saludable<\/h2><p>[\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=\"3.0.106\" show_divider=\"on\" color=\"#e09900\" custom_margin=\"||1px|\" \/][et_pb_text _builder_version=\"3.0.106\" background_layout=\"light\"]<\/p><h3><strong>1. <u>Kikos saludables<\/u><\/strong><\/h3><p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\"1_2\"][et_pb_text _builder_version=\"3.0.106\" background_layout=\"light\"]<\/p><p><strong><u>Ingredientes<\/u><\/strong><\/p><ul><li>1 bote de garbanzos cocidos<\/li><li>2 c\/s de aceite de oliva virgen extra (AOVE)<\/li><li>1\/2 cucharadita de sal<\/li><li>Especias: \u00bd c\/p de pimienta, 1 c\/p de comino molido y 1 c\/p de piment\u00f3n picante<\/li><\/ul><p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\"1_2\"][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-6995","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receptes"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>18 receptes de fast food saludable per menjar r\u00e0pid i sa | Centre J\u00falia Farr\u00e9<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quan pensem en fast food o menjar r\u00e0pid sempre ens v\u00e9nen al cap idees poc saludabes. Preparar menjar r\u00e0pid i sana \u00e9s possible. Et proposo 18 exemples.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/menjar-rapid-saludable\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"18 receptes de fast food saludable per menjar r\u00e0pid i sa | Centre J\u00falia Farr\u00e9\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Quan pensem en fast food o menjar r\u00e0pid sempre ens v\u00e9nen al cap idees poc saludabes. Preparar menjar r\u00e0pid i sana \u00e9s possible. Et proposo 18 exemples.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/menjar-rapid-saludable\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Dietistas nutricionistas en Barcelona | Centro J\u00falia Farr\u00e9\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-07-26T21:09:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-07-27T20:24:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/recetas-comida-rapida-saludable.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J\u00falia Farr\u00e9\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"J\u00falia Farr\u00e9\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"30 minuts\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"18 receptes de fast food saludable per menjar r\u00e0pid i sa | Centre J\u00falia Farr\u00e9","description":"Quan pensem en fast food o menjar r\u00e0pid sempre ens v\u00e9nen al cap idees poc saludabes. Preparar menjar r\u00e0pid i sana \u00e9s possible. Et proposo 18 exemples.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/menjar-rapid-saludable\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"18 receptes de fast food saludable per menjar r\u00e0pid i sa | Centre J\u00falia Farr\u00e9","og_description":"Quan pensem en fast food o menjar r\u00e0pid sempre ens v\u00e9nen al cap idees poc saludabes. Preparar menjar r\u00e0pid i sana \u00e9s possible. Et proposo 18 exemples.","og_url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/menjar-rapid-saludable\/","og_site_name":"Dietistas nutricionistas en Barcelona | Centro J\u00falia Farr\u00e9","article_published_time":"2018-07-26T21:09:21+00:00","article_modified_time":"2018-07-27T20:24:21+00:00","og_image":[{"width":750,"height":600,"url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/recetas-comida-rapida-saludable.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"J\u00falia Farr\u00e9","twitter_misc":{"Escrit per":"J\u00falia Farr\u00e9","Temps estimat de lectura":"30 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/menjar-rapid-saludable\/","url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/menjar-rapid-saludable\/","name":"18 receptes de fast food saludable per menjar r\u00e0pid i sa | Centre J\u00falia Farr\u00e9","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/menjar-rapid-saludable\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/menjar-rapid-saludable\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/recetas-comida-rapida-saludable.jpg","datePublished":"2018-07-26T21:09:21+00:00","dateModified":"2018-07-27T20:24:21+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/#\/schema\/person\/73228542350122fd12d391b7cb630403"},"description":"Quan pensem en fast food o menjar r\u00e0pid sempre ens v\u00e9nen al cap idees poc saludabes. Preparar menjar r\u00e0pid i sana \u00e9s possible. Et proposo 18 exemples.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/menjar-rapid-saludable\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/menjar-rapid-saludable\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/menjar-rapid-saludable\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/recetas-comida-rapida-saludable.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/recetas-comida-rapida-saludable.jpg","width":750,"height":600,"caption":"recetas de fast food saludable"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/blog\/menjar-rapid-saludable\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Dietista-nutricionista Barcelona","item":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Receptes","item":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/categoria\/receptes\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Fast food saludable: Menjar r\u00e0pid i sa \u00e9s possible"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/#website","url":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/","name":"Dietistas nutricionistas en Barcelona | Centro J\u00falia Farr\u00e9","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6995","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6995"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6995\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6995"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centrojuliafarre.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}