Mariola Jiménez

Soy Mariola Jiménez, dietista-nutricionista colegiada (CAT002004)

Entiendo la salud desde una visión integrativa y coherente. No creo en dietas estrictas ni en dogmas, sí en educar, empoderar y acompañar a las personas.

Aunque empecé mi trayectoria laboral en el sector empresarial, decidí que no quería renunciar a mi verdadera pasión y emprendí el que ha sido (y es) el viaje más apasionante de mi vida, dedicarme a la nutrición y la salud.

Dejé mi trabajo y empecé el grado de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Ramón Llull de Barcelona. Además, desde el primer año de la carrera no he dejado de formarme por mi cuenta, realizando varias formaciones en ICNS, CEAN, Osana, Nutridigestivas, Centro Aleris… Actualmente, estoy cursando el máster en Microbiota Humana por la Universidad CEU-Cardenal Herrera.

Esto dicen algunas de las personas que han pasado por la consulta de nutrición de Mariola

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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 Paula P M 
 
237 days ago
 
 
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Llegué a manos de Mariola con un problema de salud importante, bastante perdida con cómo afrontar lo que me pasaba y los pasos que debía dar para volver a estar bien. Unos meses después me despido de ella agradecida, recuperada y feliz. Gracias por tu paciencia y tus consejos, por tu guía y tu escucha! Un abrazo enorme! ❤️
  
 
 
 
 
 
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 Cristina B 
 
259 days ago
 
 
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Estic molt agraïda dels serveis rebuts per part del centre Júlia Farré, i en concret, del tracte immillorable de la professional que m’ha acompanyat durant tot aquest temps, Mariola Jiménez. Vaig arribar al centre amb uns problemes digestius que em provocaven molt dolor i en conseqüència vaig tenir una pèrdua de pes important, i Mariola, amb la seva amabilitat, proximitat i sobretot la seva professionalitat, em va saber escoltar i donar pautes personalitzades d’alimentació, consells i recomanar suplements durant tot aquest procés, complint totalment les meves expectatives. Per tant, m’he sentit molt còmode i atesa per part de Mariola, que a més a més, m’ha estat fent un seguiment constant i resolent dubtes en qualsevol moment. En aquests moments estic embarassada i també m’ha estat acompanyant, donant-me les pautes i els millors suplements perquè l’embaràs vagi el millor possible. La recomano al 100%. Moltíssimes gràcies! M’has ajudat a recuperar la meva salut!
  
 
 
 
 
 
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 Cecilia Latorre Cosculluela 
 
264 days ago
 
 
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Llegué a esta consulta por que presentaba algunos síntomas de ciertos desajustes hormonales. Desde el primer momento, me sentí escuchada y comprendida por Mariola. El enfoque fue totalmente personalizado desde el comienzo: suplementos adaptados a mi caso concreto (que me sentaron de maravilla) y una pauta de alimentación realista, sostenible y muy bien pensada. No solo he notado mejoras evidentes en mi sistema hormonal, sino también mucha más tranquilidad y confianza en el proceso. Se nota el cuidado, la profesionalidad y la vocación de Mariola. Gracias por ayudarme y acompañarme :)
  
 
 
 
 
 
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 Angel Mancebo Muñoz 
 
286 days ago
 
 
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El mio era un caso difícil ya que tengo una grave disminución fisiológica y lo que necesitaba era ganar peso. Para mí era misión casi imposible después de haberlo intentado todo. pero me recomendaron el centro y allí me dirigí. En solo cinco sesiones con MARIOLA he conseguido alcanzar casi en totalidad los propósitos que me había planteado. Y espero mantener los resultados con todas las instrucciones que me h dado.
  
 
 
 
 
 
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 Rosa Fernandez 
 
376 days ago
 
 
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Llegué al centro Júlia Farré hace 5 meses con un diagnóstico poco concluyente y algo asustada. Por suerte me puse en manos de Mariola, que desde la primera visita me ayudó a interpretar los resultados de mis pruebas y ver dónde estaban los puntos débiles de las mismas. De entrada me dió la sensación de que sabe perfectamente de lo que habla y me dejó mucho más tranquila. Pero es que además, me ha cambiado la vida. Gracias a sus consejos y su plan de alimentación personalizado, en 5 meses el cambio ha sido radical: ha desaparecido la hinchazón, los dolores, la diarrea, la anemia... Tengo unos niveles de energía disparados, no siento dolor ni tengo hinchazón, he perdido 6 kilos y me siento mejor que nunca. Muchísimas gracias Mariola por darme las herramientas necesarias para recuperar mi salud digestiva, mi ánimo, mi energía y mi humor. Tu comprensión, saber hacer y conocimientos me han traído hasta aquí y te estaré agradecida siempre. 👏🏻❤️🥦 🚀
  
 
 
 
 
 
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 Arnau 
 
565 days ago
 
 
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Vaig ser usuari del centre Júlia Farré entre els mesos de setembre i febrer, amb la nutricionista Mariola Jiménez. Estic molt satisfet amb el servei rebut. Em trobava en un moment de molta pressió laboral i havia descuidat els meus hàbits alimentaris, així que vaig decidir acudir a la seva consulta. La Mariola em va oferir un tracte excel·lent i, després d’una primera entrevista on li vaig exposar el meu cas, em va proporcionar una explicació clara sobre els aliments i els seus nutrients, així com exemples pràctics d’àpats equilibrats que es podien preparar ràpidament, tenint en compte la meva agenda tan ajustada. Gràcies a això, he aconseguit ser més conscient del que menjo i he millorat significativament els meus hàbits alimentaris. A la darrera sessió, vaig portar un "diari d'àpats" d’una setmana i vam avaluar-lo conjuntament, amb propostes concretes de millora. En resum, una experiència molt positiva amb una gran professional!
  
 
 
 
 
 
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 Cristina O 
 
723 days ago
 
 
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En enero de 2024 decidí coger cita con Mariola ya que estaba desesperada. Fue lo mejor que pude hacer! Después de años visitando diferentes especialistas, Mariola ha sido mi salvación. Me ayudó y me motivó a llevar una alimentación más sana, solucionó mi problemas con el SIBO y los episodios de dolores estomacales tan fuertes que tenía. En ningún momento se ha tratado de una dieta estricta. Sino de cambiar los hábitos de vida y de lo que comemos. Le estoy muy agradecida ya que puedo continuar haciendo mi vida normal, con energía y sintiéndome bien. Ha sido un antes y un después! Ojalá hubieran más profesionales como ella.
  
 
 
 
 
 
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 Fá Villarino 
 
860 days ago
 
 
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Después de un tratamiento para el Helicobacter Pylori todo mi sistema digestivo quedó alterado. No solo mi estómago, mis intestinos se habían puesto en guerra. Después de varios intentos yo sola y después con otras nutricionistas, nada parecía servir. Encontré a Mariola y la verdad es que empecé sin mucha fe, pero tenía que intentarlo, estaba desesperada y con muchísimo dolor. No tengo palabras para describir todo lo bueno que vino después. Mariola es simplemente maravillosa, en lo personal y en lo profesional. Se preocupa, te cuida, y te da la ayuda que realmente necesitas. Te da pautas para el durante e incluso para el después. En mi caso le pedí un menú cerrado (ya no sabía qué comer ni cómo) y me hizo muchos con mimo y cariño. Con la suplementación dio en el calvo (como con todo) y me sentí muy cuidada, escuchada y atendida en todos los aspectos. El servicio online perfecto y el seguimiento después de la consulta de 10. Ha cumplido mis expectativas y mucho más. A día de hoy tengo una vida completamente normal, puedo volver a comer como lo hacía antes y todo esto en muy poquito tiempo. La recuperación, una vez que empecé en este centro, ha sido muy rápida. Mariola, no tengo palabras, tengo tanto que agradecerte que no me va a caber. Simplemente, gracias por devolverme la salud y la sonrisa.
  
 
 
 
 
 
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 Marta Cm 
 
865 days ago
 
 
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Estoy asistiendo a este centro desde hace aproximadamente 1 año y estoy encantada. Primero porque te permiten hacer un seguimiento presencial o bien online para que se pueda adaptar a los horarios de locos que llevamos todos. Segundo por el trato personalizado y humano de las personas que trabajan allí. Mi seguimiento lo está haciendo Mariola Jiménez y solo decir que es una profesional al 100%, se nota que sabe de lo que habla. No esperes que te de una pauta nutricional prefabricada y ya está porque Mariola te va a hacer un seguimiento real. Además es súper agradable y simpática, algo que hace que todo el proceso sea más fácil. Se preocupa por cómo estás realmente (algo que se agradece cuando realmente vas por un tema de salud) y te hace un seguimiento cercano, ayudándote incluso a entender las pruebas médicas que te realizan y que incluso a veces ni el médico te llega a aclarar del todo. Te escucha, te atiende y te ayuda! Qué más se puede pedir :)
  
 
 
 
 
 
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 Sergio Santos 
 
926 days ago
 
 
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Llevaba muchísimos años viviendo con molestias digestivas, aceptando que era un problema mío y nada más. Me había sometido a numerosas pruebas, análisis y tests en distintos periodos de tiempo, para poder identificar dichos problemas en varios centros médicos sin ningún tipo de respuesta satisfactoria. Acudí al centro realmente desesperado, porque ya no sabía qué mas hacer y me negaba a aceptar que simplemente mi cuerpo era así y ya está. Necesitaba algún otro tipo de respuesta. La acogida profesional y humana ha sido excepcional desde el minuto 1. Quiero agradecer especialmente a mi nutricionista, Mariola que gracias a ella he recuperado la normalidad digestiva de una forma extraordinaria. Además sus pautas y consejos me ayudarán en el futuro a tener una dieta mejor y más saludable. Las expectativas han sido más que cumplidas y en cuestión de muy poco tiempo. El liberarme de esas molestias me ha cambiado hasta el ánimo, pues realmente lo pasaba muy mal y ya no sabías ni que comer ni el origen ni el porqué. Os recomiendo absolutamente acudir a este centro por pequeño que sea el problema o molestia. No perdáis más tiempo como lo perdí yo. Muchas gracias de nuevo
  
 
 
 
 
 
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 Laura Rodriguez 
 
1001 days ago
 
 
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Vaig anar al Centre Julia Ferrer per un problema digestiu pel qual no trobava diagnòstic. La Mariola no només em va donar una pauta completa i clara, sino que a més a més em va recomanar un metge especialista en l'aparell digestiu que m'ha trobat i resolt el que tenia: SIBO metà i sulfur. La pauta alimentària va ser de gran ajuda. Ja els primers dies la inflamació va baixar moltíssim. Gràcies!
  
 
 
 
 
 
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 Tania González 
 
1077 days ago
 
 
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Acudí al Centro Júlia Farré tras un año con malas digestiones y problemas al tolerar alimentos. Me dieron cita al día siguiente con Mariola y tras dos meses con la pauta de alimentación y suplementación me encuentro como hacía años que no estaba. Todavía sigo con una dieta más restrictiva pero todas las reintroducciones las estoy tolerando bien y todos los síntomas anteriores han desaparecido. Estoy muy contenta de mi estado de salud actual, gracias Mariola!
  
 
 
 
 
 
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 MARIBEL RUBIO 
 
1185 days ago
 
 
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Hace un tiempo que comencé consultas de nutrición con el centro Juliá Farré. Llegué a él buscando en Internet algún profesional de la nutrición especializado en patologías digestivas tras un desastre de visita con el nutricionista de mi hospital habitual, donde solo se me dio una fotocopia con alimentos prohibidos y una palmadita en la espalda felicitándome por mi dieta y por mis conocimientos. Cuando llegué a la web de este centro, me gustó el equipo de mujeres todas especializadas en distintos aspectos de la nutrición. Ya algo desesperada después de unos años sin acabar de solucionar mis problemas ( primero helicobacter, luego intolerancias a lactosa y sorbitol, más adelante SIBO y finalmente también candidiasis intestinal) decidí ponerme en contacto con ellas. Me asignaron a Mariola, especialista en patologías digestivas, para mis consultas online vía Skype. Desde el primer momento me sentí comprendida y respaldada. Mariola me dio confianza y seguridad. Ella se puso en contacto con la doctora que lleva mi caso, le sugirió algunos elementos que vendría bien que se incluyeran en mis próximas analíticas para completar mi diagnóstico. Así ha sido como llegamos a saber que mi digestión/ asimilación de grasas y proteínas no iba como debería y, finalmente, tal como Mariola sospechaba dimos con el diagnóstico de insuficiencia pancreática exocrina de leve a moderada. En este momento voy a empezar tratamiento con las enzimas digestivas que me recomendó mi nutricionista. Tengo plena confianza en que todo empiece a mejorar. No puedo más que recomendar este centro a cualquier persona que tenga problemas digestivos o nutricionales de cualquier tipo y felicitar al equipo en general y a Mariola en particular. Ella es una profesional increíblemente cualificada que, además sabe escuchar, tranquilizar y acompañar. Gracias Mariola Seguiremos en contacto Maribel
  
 
 
 
 
 
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 Mónica Maccaferri 
 
1257 days ago
 
 
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Hoy Felizmente he sido dada de alta por Mariola Jiménez,  para mi ha sido mucho más que una Nutricionista,  alguien perfectamente preparada para tomar a sus pacientes y guiarlos hacia la recuperación de la salud digestiva desde un enfoque global, con paciencia, dedicación,  profesionalidad y mucha diponibilidad en todo el proceso. Vivo en Alemania y estuve pasando por consultas de varios Digestivos  y nutricionistas por año y medio, nadie supo que hacer ni con mis intolerancias ( sorbitol, Lactosa, Fructosa) ,  y mucho menos llegar a un Diagnóstico  certero ( IMO) , diagnóstico que sólo Mariola pudo identificar con la clínica y  las pruebas pertinentes . No puedo estar más que agradecida y contenta de haber superado mis diarreas ,dolores e intolerancias, y además llegar a lacausa que originó todo mientras aprendí a relacionarme mejor con mi sistema digestivo, respetandolo y aprendiendo a escucharlo. Desde aquí mis ánimos para quienes se encuentre igual o peor de perdido que estuve yo. Con Mariola y el equipo del  centro Julia Farre, estaréis en excelentes manos,  ánimos que si se puede!! Infinitas gracias Mariola, no hay dinero que pague lo que vales!!
  
 
 
 
 
 
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 Marta Capossele 
 
1313 days ago
 
 
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Mariola es una profesional cuidadosa y preparada. Me ayudo muchisimo con mis problemas, despues de varios anos sin solucion. ¡Gracias!
  
 
 
 
 
 
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 isaura vila romero 
 
1334 days ago
 
 
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Hace casi un año fui por primera vez al centro, me atendió Mariola Jiménez. Yo llevaba un año en amenorrea (ausencia de la menstruación) me sentía muy cansada, y anímicamente mal, empezó a tratarme y en cosa de dos meses ya empecé a tener la menstruación ... empecé a estar mucho más animada...empezamos a tratar el tema de las digestiones ya que siempre he sufrido de gases e hinchazón...miramos el tema de la microbiota... siempre con un trato super cercano , amable y profesional. Ahora ya hemos terminado ya que hemos conseguido los objetivos que teníamos y puedo decir que mi experiencia ha sido de 10 y lo recomiendo 100% muchas gracias a todo el equipo de Julia Farré!
  
 
 
 
 
 
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 Mònica Morera Vila 
 
1384 days ago
 
 
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Descubrir el Centro Júlia Farré ha sido una de las mejores cosas que me ha pasado a nivel de salud en los últimos años. Llevaba tiempo con problemas en el estómago y no había encontrado una solución que me funcionara, hasta que llegué al Centro y empecé a trabajar con Mariola. Desde el primer momento me hizo sentir super cómoda, escuchó mis problemas, y vi que con ella había encontrado la solución. Después de unos meses trabajando con ella mi alimentación, no sólo he solucionado el problema que tenía pero también he mejorado mi forma de comer, aprendiendo a cómo preparar platos equilibrados y siendo más consciente de lo que como. Para cualquier problema o duda que tengáis, el Centro Júlia Farré es vuestra solución! Sin duda volveré a ellas en el futuro si tengo algún problema de este tipo. Gracias de nuevo Mariola!
  
 
 
 
 
 
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 Esther Lazaro 
 
1386 days ago
 
 
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Mi experiencia con Mariola Jiménez y el Centro Júlia Farré Dietistas ha sido muy positiva. Cuando fui a mi primera visita con Mariola, llegué en un estado físico y psicológico muy delicados, había perdido 18 kilos y no había manera de recuperar peso. Había superado una patología digestiva con otro profesional, pero me sentía hipersuplementada sin explicación alguna, lo que hacía que me siguiese sintiendo “enferma” y de ahí mi ansiedad que no se iba. Mariola me escuchó y me ayudó desde la calma, ha sido un apoyo fundamental en este año que llevo con ella, he conseguido reintroducir de nuevo alimentos a los que temía por sus posibles efectos, he conseguido mi objetivo de aumento de peso y he eliminado mi ansiedad. He engordado 9 kilos y, sobretodo, he conseguido no sentirme enferma. Mariola me ha acompañado y me seguirá acompañando respetando siempre mis decisiones y dándome consejos muy acertados y argumentados. La recomiendo encarecidamente a aquellas personas que quieran empoderarse de su salud digestiva y emocional.
  
 
 
 
 
 
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 Celia Garcia 
 
1415 days ago
 
 
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Llevo unos meses en consulta con Mariola y me ha cambiado la vida por completo. Después de años con problemas intestinales, entre otros, pasando de consulta a consulta empecé con Mariola y desde el minuto cero me sentí escuchada, comprendida y muy bien aconsejada. Me ha acompañado en todo el proceso de SIBO consiguiendo resolverlo y también con mis problemas de inflamación debido a una endometriosis sin diagnosticar (Y que me diagnosticaron gracias a ella). No solo he mejorado mis síntomas digestivos, sino que también he reforzado mi sistema inmunitario que estaba bastante debilitado después de pasar el Covid y he recuperado muchísima energía pudiendo incluso volver a hacer deporte después de varios años con fatiga diaria. Un cambio en mi calidad de vida del 100%. Por todo ello, estoy eternamente agradecida a Mariola, además ha revisado todas mis pruebas/analíticas en detalle, teniendo en cuenta todos mis síntomas incluso los más insignificantes y mis gustos y manías para proponer unas pautas de alimentación/suplementación totalmente personalizadas  y adaptadas a mi, así como consejos en estilo de vida. Además las pautas son muy fáciles de seguir, muy bien explicadas, enfocadas a objetivos y seguir hábitos saludables. Gracias por todo!
  
 
 
 
 
 
 
 
 
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Nutrición y patologías digestivas

Me he especializado en el ámbito clínico, en concreto en patología digestiva, microbiota y en trastornos hormonales.

Soy una apasionada de mi profesión y disfruto como una niña aprendiendo. Cuanto más estudio más cuenta me doy de todo lo que nos queda por saber en nutrición. Lo que hoy creemos cierto, mañana puede que no lo sea, y viceversa. La microbiota es un buen ejemplo de ello. Hasta hace bien poco, era una gran desconocida y se ignoraba por completo su relevancia en la salud y la enfermedad. Hoy sabemos que ciertas alteraciones de la microbiota están estrechamente relacionadas con numerosas patologías, desde enfermedades metabólicas, inflamatorias y autoinmunes hasta neurodegenerativas.

Es por eso que siempre intento mantener una mente abierta, crítica y flexible. Me gusta transmitir a mis pacientes que la nutrición no es blanco o negro, en medio hay una amplia paleta de grises.

No se trata de hacerlo perfecto. Se trata de hacer lo mejor que podemos con lo que tenemos.

Parte de mi especialización es fruto de que yo misma he sufrido en primera persona problemas digestivos. Empatizo con el malestar que la patología produce y con la impotencia e incomprensión, muchas veces por parte del entorno más próximo, que sienten los pacientes. Como nutricionistas, es fundamental mostrar nuestra parte más humana. Comprender cómo se siente el paciente, cuál es su entorno, no juzgar… en definitiva, dar la mano para que el camino que hagamos sea más llevadero. En consulta, ofrezco herramientas prácticas para el paciente pueda llevar a cabo la pauta nutricional, adaptándola a su vida y su contexto particular. Mi objetivo es educar, no imponer.

En lo personal, tengo también una faceta “yogui” y cocinitas, que son mi momento de (des)conexión.

Especialidades de Mariola Jiménez