Alimentació i salut
Alimentació saludable com a base de la nostra feina a la consulta
A la nostra consulta de nutrició, treballem cada dia ajudant als nostres pacients a aconseguir els seus objectius. Això ens permet estar en contacte amb multitud de casos, problemàtiques i condicions, sobre les quals escriurem en aquesta secció del nostre bloc.
Test genètics Gogood: Entrevista a David de Lorenzo
En el capítol d’avui de “Charlas con salud” entrevisto a David de Lorenzo. David és biòleg i expert en genètica i ha dedicat gran part de la seva carrera a l’estudi de malalties complexes que afecten l’ésser humà. El que més l’apassiona és...
11 Recomanacions de llibres de nutrició per al dia de Sant Jordi
Roses i llibres mai falten el 23 d’abril a Catalunya. És del Dia Internacional de Llibre i es caracteritza per una jornada especialment festiva. El Dia de Sant Jordi els carrers s’omplen de paradetes amb llibres i roses per regalar als amics i familiars....
Quins aliments poden substituir a la llet?
Làctics, calci i ossos. Són tres conceptes que han mantingut una estreta relació durant molt de temps. Això s’ha traduït en una preocupació avui dia: “Si no prenc làctics, no tindré el suficient calci per tenir uns ossos sans i forts”. És possible...
Dieta per a la pràctica de Crossfit: Què has de tenir en compte?
El Crossfit és un esport que s’ha implantat amb força a Espanya en els últims anys. No paren d’haver noves obertures de boxes d’aquesta modalitat nascuda als Estats Units, concretament a Califòrnia, com a mètode d’entrenament per a policies....
Tipus de cocció d’aliments i les seves característiques
En aquest post vull analitzar breument els diferents mètodes de cocció dels aliments. Varien les seves propietats nutricionals? I els seus efectes sobre la salut? Quina és la millor manera de cuinar els productes que consumim? Fregir Què significa? Cuinar l’aliment...
